中國食品安全網(wǎng)訊（郭寧 孫開瑞 張學(xué)貞） “鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”……每個上學(xué)日的中午，在青島市城陽區(qū)流亭街道仙家寨小學(xué)，一首首崇尚節(jié)儉的經(jīng)典詩詞由學(xué)生們齊聲誦讀著，隨后大家有序排隊領(lǐng)餐，坐好后同時就餐?！白钍煜さ墓旁?，最簡單的道理，卻需要最真誠的行動。一次次的誦讀中，我們對于光盤行動也有了越發(fā)深刻的理解，每一個人都會適量取餐，然后將自己餐盤里的飯菜吃的干干凈凈?！毕杉艺W(xué)六年級學(xué)生徐暢說。

城陽區(qū)流亭街道仙家寨小學(xué)學(xué)生展示“光盤”  圖片來源：城陽區(qū)宣傳部

民以食為天，食以儉養(yǎng)德。據(jù)了解，自2023年9月起，青島市城陽區(qū)在全區(qū)97所中小學(xué)校和212所幼兒園全面推廣“光盤行動”，培養(yǎng)學(xué)生從小樹立勤儉節(jié)約、文明用餐的理念。今年起，“光盤行動”開始向家庭延伸，全區(qū)41所學(xué)校開展了“光盤行動進(jìn)我家”活動，得到了廣大家長的認(rèn)可和支持。目前，全區(qū)中小學(xué)午餐光盤率達(dá)到90%，幼兒園達(dá)到93%，持續(xù)以“小餐桌”帶動“大文明”，引領(lǐng)舌尖上的文明新風(fēng)尚。

追“光”少年們的新“食”尚

城陽區(qū)景明學(xué)校通過“光盤打卡”引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣  圖片來源：城陽區(qū)宣傳部

“光盤”不僅是一句口號，還是一種厲行節(jié)約、倡導(dǎo)珍惜的生活態(tài)度，更傳承了尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。為了更好地激發(fā)學(xué)生參與“光盤行動”的認(rèn)同感和自覺性，城陽二十中開展了“食堂幫廚”教育實(shí)踐活動，促進(jìn)學(xué)校食堂與學(xué)生間的相互溝通、相互了解，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。同學(xué)們紛紛表示，實(shí)踐活動貼近實(shí)際、貼近生活，讓參與的每一個人都感受到了一粥一飯的來之不易，提升了自我節(jié)約糧食的意識。

“光盤行動”已成為城陽區(qū)禮德小學(xué)學(xué)生的自覺習(xí)慣  圖片來源：城陽區(qū)宣傳部

不止城陽二十中，云頭崮小學(xué)班級中采用積累印章、拍照獎勵、發(fā)放表揚(yáng)信等方式評選光盤小明星，激發(fā)學(xué)生參與的熱情；山色峪學(xué)校印制“一粒麥子的生長”主題的“光盤小達(dá)人”收集卡，在進(jìn)行評選的同時進(jìn)行宣傳教育；實(shí)驗(yàn)中學(xué)將勤儉節(jié)約思想融入《道德與法治》和《中華傳統(tǒng)文化》課程，組織學(xué)生參加勞動實(shí)踐體驗(yàn)……一年來，城陽區(qū)各中小學(xué)幼兒園結(jié)合文化“兩創(chuàng)”，利用“世界糧食日”“全國糧食安全宣傳周”等節(jié)點(diǎn)，開展“光盤”小明星、班級廚余垃圾稱重、學(xué)生餐后“亮盤”等評比活動，并同美德教育、勞動教育、生態(tài)環(huán)保教育相結(jié)合，于尋常處浸潤，于細(xì)微處育人，促進(jìn)形成杜絕餐飲浪費(fèi)的良好風(fēng)氣，讓文明節(jié)儉成為永久“食”尚。

城陽區(qū)國城小學(xué)開展餐后廚余垃圾挑戰(zhàn)賽  圖片來源：城陽區(qū)宣傳部

從校園到家庭，光盤行動全動員

“儉約，所以彰其美也?！眳栃泄?jié)約、反對浪費(fèi)，人人有責(zé)、家家有份。跟爸爸、媽媽申請家庭基金，計劃家庭全員的一周飲食清單，列出每一項(xiàng)物品的價格清單，進(jìn)行物資采買……今年國際家庭日期間，城陽區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)開展了“光盤行動”家庭挑戰(zhàn)賽——“我是買菜規(guī)劃師”活動?！斑@是我真正意義上當(dāng)家作主的一天，為家人們搭配合理的食譜還真是煞費(fèi)苦心，不當(dāng)家不知柴米油鹽貴，還要吃的好還得勤儉持家。從現(xiàn)在起，我要以身作則，不挑食不浪費(fèi)食物，將健康飲食觀念和節(jié)儉風(fēng)尚傳遞下去，分享給我的同學(xué)朋友。”區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（3）中隊石湘儒說。

城陽區(qū)第二實(shí)驗(yàn)中學(xué)組織開展廚余垃圾堆肥活動  圖片來源：城陽區(qū)宣傳部

白沙灣學(xué)校、華陰小學(xué)、怡海小學(xué)向家長、社區(qū)發(fā)放“文明節(jié)儉”倡議書、“光盤行動”一封信，促進(jìn)家校社共同參與；河套中心小學(xué)推出“小手拉大手 光盤我先行”主題文明實(shí)踐活動，通過學(xué)生帶動家庭，已有近90%的學(xué)生家庭積極響應(yīng)并參與其中……家校育人合力，城陽區(qū)不斷推進(jìn)“光盤行動”向家庭延伸，推廣開展“光盤行動進(jìn)我家”活動，在學(xué)校注重培養(yǎng)學(xué)生“量”的概念，倡導(dǎo)學(xué)生“適量取餐”，在家庭中鼓勵學(xué)生化身家庭教師，帶動父母踐行“光盤行動”。

一餐一飯心有所棲，家校社協(xié)同育人。未來，城陽區(qū)將以文化“兩創(chuàng)”為抓手，持續(xù)推進(jìn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與全環(huán)境立德樹人貫通融通，打造中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育體系，不斷優(yōu)化未成年人成長成才環(huán)境，幫助青少年扣好人生的“第一粒扣子”。