中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?趙麗娟）為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營者經(jīng)營行為，推進(jìn)全縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作再上新水平。于11月12日起，聊城市莘縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)組織開展了食品流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

培訓(xùn)會以現(xiàn)場授課的形式進(jìn)行，由縣局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人結(jié)合新《食品安全法》，緊緊圍繞食品銷售方面存在的主要問題、進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)銷貨記錄、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和食品安全法律責(zé)任等十一個方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。同時，結(jié)合當(dāng)前嚴(yán)峻的冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匦蝿荩蒯槍滏準(zhǔn)称蜂N售單位，要求嚴(yán)把冷凍畜禽肉和水產(chǎn)品的“采購關(guān)”，充分利用好山東冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓芾硐到y(tǒng)，切實(shí)做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪?，?yán)防嚴(yán)控冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了食品銷售單位的主體責(zé)任，增強(qiáng)了食品安全管理人員的法律意識，同時也為創(chuàng)建省級食品安全先進(jìn)縣復(fù)審工作奠定了堅實(shí)地基礎(chǔ)。

此次培訓(xùn)，涉及24個鎮(zhèn)（街道辦事處）的食品流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員和食品監(jiān)管執(zhí)法人員4000余人，歷時12天。