中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）以考促學強本領，共治共享護食安。為全面提升校園食品安全管理水平，推動食品安全社會共治體系建設，上海市楊浦區(qū)食品藥品安全委員會辦公室近日聯(lián)合長海路街道、長海市場監(jiān)督管理所，組織轄區(qū)內22所中小學（含幼托機構）的食堂安全總監(jiān)、安全員開展食品安全知識閉卷考試，以考促學、以學促干，探索食品安全“社會共治”新模式，筑牢校園“舌尖安全”防線。

考試現(xiàn)場

本次考試緊扣《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作引》，聚焦學校食堂高風險環(huán)節(jié)，涵蓋食材驗收、加工流程、餐具消毒、留樣管理、應急處置等全鏈條知識點，全面檢驗從業(yè)人員專業(yè)能力和責任意識。

區(qū)食藥安辦和長海路街道食藥安辦工作人員還重點圍繞“校園主體責任”和“屬地管理責任”向參會學校進行宣貫。要求學校嚴格落實校長負責制、安全總監(jiān)和安全員崗位職責及“日管控、周排查、月調度”機制。

考試不是終點，而是共治的新起點。下一步，楊浦區(qū)食藥安辦將持續(xù)推進“兩個責任”工作落實，讓食品安全社會共治從“有形覆蓋”邁向“有效運轉”，全力護航孩子們“每一餐”的安全與健康。