中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王立正余小毛 記者張坤）為切實(shí)加強(qiáng)冷凍食品安全監(jiān)管，規(guī)范冷凍食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，吉安市吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局永陽(yáng)分局組織召開(kāi)轄區(qū)內(nèi)冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶集中約談會(huì)，并在轄區(qū)內(nèi)全面開(kāi)展冷凍食品集中整治，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

約談現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局永陽(yáng)分局

約談會(huì)上，永陽(yáng)分局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了冷凍食品安全的重要性，要求各經(jīng)營(yíng)戶立即建立健全自查制度，定期對(duì)店內(nèi)冷凍食品進(jìn)行全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)或不符合儲(chǔ)存條件的食品，必須立即下架處理，嚴(yán)禁流入市場(chǎng)。同時(shí)，要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)記錄食品的相關(guān)信息，并保存相關(guān)憑證以確保食品來(lái)源可追溯。

會(huì)上，工作人員還通過(guò)生動(dòng)的案例，向經(jīng)營(yíng)戶詳細(xì)講解了違反食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)重后果，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶自覺(jué)遵守法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)戶們紛紛表示，將嚴(yán)格按照要求落實(shí)各項(xiàng)制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保所經(jīng)營(yíng)的冷凍食品質(zhì)量安全。

約談會(huì)結(jié)束后，永陽(yáng)分局監(jiān)管人員迅速行動(dòng)，以冷凍食品超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)冷凍食品的來(lái)源、質(zhì)量、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行全面檢查。對(duì)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)戶存在進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，工作人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，要求經(jīng)營(yíng)戶限期整改。

永陽(yáng)分局負(fù)責(zé)人表示，此次集中約談和整治工作，有效增強(qiáng)了冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了冷凍食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。據(jù)悉，永陽(yáng)分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不定期開(kāi)展“回頭看”檢查，確保冷凍食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。