中國食品安全網訊（丁欽青 記者張坤） 為貫徹落實江西省市場監(jiān)督管理局2024年頒布實施的《江西省其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》，進一步夯實修水縣食品加工小作坊落實食品安全主體責任，7月10日，修水縣市場監(jiān)督管理局組織召開了食品小作坊食品安全員培訓會暨食品安全治理示范縣復審整改提升會。

會上，播放了近年央視315晚會曝光食品安全隱患的教育警示片，宣讀了《江西省其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》和《修水縣市場監(jiān)督管理局行政提醒書》，通過PPT課件的形式對小作坊在落實定期開展食品安全自查要求方面存在的問題進行了解答和培訓，并結合肉類產品、酒類、食用植物油專項整治要求，提醒小作坊嚴禁使用非食品原料加工食品、嚴禁用腐敗變質、來路不明及回收食品加工食品、嚴禁濫用食品添加劑、嚴禁摻雜使假、標識標簽，須在顯著位置標明“作坊食品”字樣，促進小作坊規(guī)范生產加工，同參會小作坊宣讀并簽訂了《修水縣食品小作坊質量安全承諾書》，落實食品安全治理示范縣復審整改提升的工作要求。

會議強調，食品小作坊要嚴格按照《江西省其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》要求建立健全食品安全管理機制，用制度強化保障小作坊主體責任落實。一是要制定小作坊落實食品安全主體責任風險管控清單，定期自查并記錄，精準防控風險隱患；二是認真履行職責，嚴格落實食品安全主體責任，推動小作坊做優(yōu)做精。

會后，對參加會議的小作坊食品安全員進行了現(xiàn)場筆試考核。

下一步，修水縣市場監(jiān)督管理局將以貫徹《江西省其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》實施為契機，繼續(xù)督促小作坊牢固樹立食品安全主體責任意識、規(guī)范意識、自律意識，貫徹落實“四個最嚴”要求，做好小作坊的“大安全”，確保老百姓“放心消費”。