中國食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛） 高考在即，為切實做好高考食品安全工作，保障考生飲食安全，近日，吉安縣市場監(jiān)管局對吉安縣立中學、第二中學、第三中學等3所考點學校食堂和3家監(jiān)考教師集中就餐的酒店以及校園周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全專項檢查。

在考點學校食堂和監(jiān)考教師集中就餐酒店，執(zhí)法人員仔細查看了現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等，并對高考期間食譜進行了嚴格審核，對存在的食品安全隱患已督促落實整改。針對考點周邊食品單位，執(zhí)法人員全面排查從業(yè)人員有效健康證明、加工場所和就餐場所衛(wèi)生、冷藏冷凍設施運轉、購進食品及食品原材料保質等情況，責令整改風險隱患。

高考期間，組織監(jiān)管人員對各考場學校食堂進行駐點檢查，實施全程動態(tài)食品安全監(jiān)督管理工作；同時派出食品快檢人員對學校食堂使用的食品原料和調味料進行快速檢測，最大限度把好食品原料安全關，確保高考期間吉安縣廣大師生食品安全萬無一失。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場  圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局