中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）新春佳節(jié)即將來(lái)臨，為確保人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和平安的節(jié)日，及時(shí)消除各類食品安全隱患，近日，長(zhǎng)春新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局局長(zhǎng)于雷帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家大型商超、餐飲、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食品安全檢查工作，確保市民“舌尖上的安全”。

工作現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局長(zhǎng)春新區(qū)分局

檢查組采取實(shí)地走訪檢查的方式，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的證照辦理和公示情況，肉制品的“兩證兩章一報(bào)告”情況，、食品購(gòu)進(jìn)渠道索證索票情況，蛋糕，熟食、豆制品加工過(guò)程把控情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查中，檢查組要求各經(jīng)營(yíng)單位要切實(shí)做好各項(xiàng)防疫措施，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格食品進(jìn)貨采購(gòu)、蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)，同時(shí)要繼續(xù)做好日常保潔工作；冷鏈?zhǔn)称芬獓?yán)格把好進(jìn)貨査驗(yàn)關(guān)，索證索票，做好臺(tái)賬登記，特別是要嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)，落實(shí)三防措施；餐飲經(jīng)營(yíng)單位要切實(shí)履行好主體責(zé)任，自覺(jué)落實(shí)食品安全工作制度，依法依規(guī)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)食品原料、從業(yè)人員健康狀況的監(jiān)管，加強(qiáng)餐具清洗、消毒、保潔工作，維護(hù)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生，確保廣大群眾吃得放心、安心。

檢查組要求各經(jīng)營(yíng)商戶要繼續(xù)主動(dòng)夯實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、銷(xiāo)售臺(tái)賬等制度，確保食品信息完善，具有可追溯性，并嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，共同守護(hù)轄區(qū)居民舌尖上的安全。同時(shí)要求市場(chǎng)監(jiān)管所要強(qiáng)化日常監(jiān)管，做好風(fēng)險(xiǎn)防控，堅(jiān)持做到監(jiān)管到位、檢查到位、責(zé)任到位、追責(zé)到位，確保全區(qū)食品安全。

本次檢查共檢查大型商超4家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家、餐飲單位5家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題3個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)3份，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改。下一步，新區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)檢查監(jiān)管，筑牢商戶守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，保障春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)和交易秩序穩(wěn)定，更好地滿足廣大人民群眾節(jié)日消費(fèi)需求和食品安全。