中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月 延明澤）“美食其實是一種藝術創(chuàng)作的過程，色香味俱全是大家追求的目標，更是聯(lián)絡家人、增加家庭氣氛的好手段。抱著燒到老學到老的精神，讓自己的廚藝精益求精?！眳⑴c此次培訓班的長春中醫(yī)藥大學學生感慨道，充分體會到了烹飪的真正樂趣，而且看著自己所珍視的人美美享受著自己所烹飪出的食物，這也不失為一種幸福。

廚藝成果展示

為深入貫徹落實《中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，全面推進實施勞動教育走進高校，探索勞動教育新路徑，培養(yǎng)當代大學生食育理念的養(yǎng)成。12月9日，長春中醫(yī)藥大學舉辦首期學生廚藝培訓班。

此次培訓班由教工餐廳李大維廚師長和面食劉艷輝師傅為同學們上了生動的一課。兩位師傅分別通過理論教學、觀摩教學和實操教學三部分為同學們生動展現(xiàn)如何健康飲食，營養(yǎng)均衡以及廚具設備的安全使用等，同學們在兩位老師的指導下完成了地瓜餅、土豆絲、尖椒干豆腐等菜品烹飪。同學們熱情高漲，積極參與，紛紛表示廚藝培訓班能讓自己在學校里學到生活上的技藝，是增進交流的平臺，也是難得的學習機會。

培訓班教學現(xiàn)場

這次培訓班里的很多同學都是從沒有摸過刀、切過菜的“菜鳥”，看到由自己親自完成的菜品后都特別激動，念叨著正好趁寒假回家過春節(jié)的時候，給爸媽露一手，做幾個學過的菜品，回饋一下父母多年的養(yǎng)育之恩。

此次學生廚藝培訓班是建立“后勤學校”的首次實踐性探索，飲食服務中心結合工作實際設計了課程內(nèi)容，旨在通過開展廚藝培訓更好地培養(yǎng)學生的飲食情趣，提高學生的廚藝技能，提升學生的動手能力、樹立食品安全理念。長春中醫(yī)藥大學將不斷豐富勞動教育內(nèi)涵，為學校構建德智體美勞全面人才培養(yǎng)的教育體系貢獻力量。