中國食品安全網(wǎng)訊（安圖縣市場監(jiān)督管理局）為進一步做好冷鏈食品疫情防控工作，實現(xiàn)冷鏈食品全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度防控風險，吉林省安圖縣市場監(jiān)管局主動出擊，多措并舉積極落實冷鏈食品疫情防控措施，最大程度降低新冠病毒通過冷鏈食品傳播風險，切實有效地保障人民群眾生命健康安全。

綜合研判?全面部署

元旦和春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）期間，人員流動性加大，市場交易活躍、聚集性活動特別是室內(nèi)活動增多，進口冷鏈食品和貨物物流增大，加大疫情傳播風險。為做好“兩節(jié)”期間新冠肺炎疫情防控工作，提升冷鏈市場食品安全水平，禁止出現(xiàn)行業(yè)亂象，結(jié)合轄區(qū)實際，安圖縣市場監(jiān)督管理局綜合研判出臺《2021年元旦、春節(jié)食品流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治方案》，全面部署、壓實責任、落實分工，織密“監(jiān)管網(wǎng)”。

進口冷鏈食品核查流程圖

進口冷鏈食品嚴把準入關(guān)

全縣經(jīng)營進品冷鏈食品報備47家，現(xiàn)階段經(jīng)營的有16家，實行預定貨物24小時提前報備制，經(jīng)營者在預定貨物時聯(lián)系上游單位把產(chǎn)品的外包裝標簽、核酸檢測、消毒證明、入關(guān)的檢驗檢疫證明拍照發(fā)原圖先核對，核對合格后報至監(jiān)管人員備案，到貨后監(jiān)管人員第一時間核實報備的“三證”信息與實際貨物的外包裝標簽相比對，上報疫情防控組對產(chǎn)品進行核酸檢測，結(jié)果呈陰性才可上市售賣;同時市場監(jiān)督局制定。

進口冷鏈食品重點監(jiān)管

重點檢查進口冷鏈食品經(jīng)營者是否全面落實進口冷鏈食品的“三?！薄叭C”“四不”要求情況。監(jiān)督食品經(jīng)營者嚴格專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣進口冷鏈食品管理；監(jiān)督經(jīng)營者嚴格查驗入境檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明，監(jiān)督食品經(jīng)營者嚴格執(zhí)行無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明的不能生產(chǎn)加工和上市等要求。

檢查現(xiàn)場

督促食品經(jīng)營者按照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》要求，加強從業(yè)人員健康管理和物防措施，強化佩戴口罩、手套等個人防護，做好經(jīng)營場所、設備清潔消毒工作。現(xiàn)階段經(jīng)營進口冷鏈食品的從業(yè)人員77人，每7天做一次核酸檢測。

加大宣傳力度

針對進口冷鏈食品，我局錄制了《防控大家談》節(jié)目，詳細講解在進口冷鏈食品經(jīng)營過程中應當如何自我規(guī)范，并針對消費者提出購買建議及日常消毒注意事項，堅決做到人物共防，目前已經(jīng)取得良好效果。同時組織縣內(nèi)進口冷鏈經(jīng)營者28人采取現(xiàn)場測溫錯峰開會的方式在安圖縣明月鎮(zhèn)心安冷鮮肉經(jīng)營場所召開現(xiàn)場會。到場參會的業(yè)主對心安冷鮮肉的索證索票、進口冷鏈食品的三專、三證管理進行相互交流、學習。通過召開現(xiàn)場會，樹立了行業(yè)規(guī)范典型，進一步規(guī)范進口冷鏈食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提高行業(yè)內(nèi)從業(yè)人員的進口冷鏈食品的疫情防控意識和食品安全保障水平。