中國食品安全網(wǎng)訊（白城市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局 王龍宇）2025年9月3日，位于白城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)旅游一條街的“北緯45度星潮匯”夜市圓滿收官。在近三個月的運營周期內(nèi)，白城市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局以“嚴(yán)監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)”為核心，主動擔(dān)當(dāng)、靠前履職，全程守護夜市規(guī)范運營、筑牢食品安全防線，實現(xiàn)營業(yè)期間“零投訴、零事故”，為夜間經(jīng)濟健康發(fā)展注入強勁監(jiān)管動能。

前置介入，筑牢準(zhǔn)入“安全關(guān)”

自夜市籌備啟動，經(jīng)開分局建立“專人對接、全程指導(dǎo)”工作機制，第一時間與主辦方白城市源源國際酒店有限責(zé)任公司精準(zhǔn)對接。通過手把手指導(dǎo)辦理登記備案手續(xù)、逐條明確經(jīng)營主體責(zé)任、逐項規(guī)范經(jīng)營行為標(biāo)準(zhǔn)，從源頭厘清監(jiān)管邊界、壓實主體義務(wù)，為夜市順利開業(yè)掃清障礙、夯實根基。

駐點巡查，織密日常“監(jiān)管網(wǎng)”

夜市運營期間，經(jīng)開分局嚴(yán)格執(zhí)行“每日值班巡查”制度，安排執(zhí)法人員輪班駐點值守，對夜市內(nèi)28家餐飲檔口開展“全覆蓋、無死角、不間斷”監(jiān)督檢查。聚焦從業(yè)人員健康證持有、食品原料索證索票、加工制作衛(wèi)生規(guī)范、餐用具清洗消毒達標(biāo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以“零容忍”態(tài)度排查風(fēng)險隱患，現(xiàn)場督促問題整改到位，堅決守住食品安全底線，杜絕各類安全事故發(fā)生。

宣教并重，擰緊責(zé)任“螺絲釘”

為從根源提升經(jīng)營主體合規(guī)意識，經(jīng)開分局多次組織主辦方及餐飲經(jīng)營者召開專題工作現(xiàn)場會，圍繞食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范要點開展集中培訓(xùn)，并通過簽訂《食品安全承諾書》、精準(zhǔn)普法宣傳等方式，強化經(jīng)營者“誠信經(jīng)營、安全第一”的責(zé)任意識，推動主體責(zé)任從“被動落實”向“主動踐行”轉(zhuǎn)變，從源頭防范食品安全風(fēng)險。

此次夜市監(jiān)管工作的實踐，為經(jīng)開分局積累了寶貴經(jīng)驗。下一步，經(jīng)開分局將全面總結(jié)工作成效，持續(xù)探索夜間經(jīng)濟市場監(jiān)管新模式，不斷提升監(jiān)管精準(zhǔn)度與服務(wù)效能，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實舉措優(yōu)化營商環(huán)境、激發(fā)市場活力，為轄區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多監(jiān)管力量。