中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）2025年秋季新學(xué)期臨近，黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局茄子河分局啟動(dòng)“護(hù)航開(kāi)學(xué)季”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校食堂、配餐單位開(kāi)展“全覆蓋”食品安全檢查，保障師生飲食健康。

在市保中學(xué)校食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查設(shè)備消毒、病媒生物防制及冷鏈管理：詢問(wèn)洗碗機(jī)清洗頻次與消毒標(biāo)準(zhǔn)，查看防鼠板、滅蠅燈設(shè)置，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)冷藏冷凍設(shè)備溫度，要求食堂落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，建立消毒自檢臺(tái)賬，嚴(yán)防加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)康源餐飲配送服務(wù)中心，執(zhí)法人員核查原材料采購(gòu)渠道合規(guī)性，檢查索證索票與進(jìn)貨記錄完整性，查看食材倉(cāng)儲(chǔ)條件，確保食材來(lái)源可溯、儲(chǔ)存安全，杜絕問(wèn)題食材流入配餐環(huán)節(jié)。

截至目前，已完成5所學(xué)校食堂、1家配餐單位檢查，整改隱患12項(xiàng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)流程，提升安全意識(shí)。下一步黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局茄子河分局將開(kāi)展“回頭看”，組織安全培訓(xùn)，暢通投訴渠道，筑牢校園食安防線。