中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局桃山分局組織召開(kāi)轄區(qū)幼兒園食品安全專項(xiàng)約談告誡會(huì)，全區(qū)幼兒園園長(zhǎng)及食品安全管理員共計(jì)30余人參會(huì)。會(huì)議通報(bào)了近期檢查發(fā)現(xiàn)的5類12項(xiàng)食品安全隱患，并部署整改工作，要求各園7日內(nèi)完成全面自查。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)宣讀了《幼兒園食品安全告誡書(shū)》，強(qiáng)調(diào)將依據(jù)"兩個(gè)責(zé)任"機(jī)制（屬地管理+主體責(zé)任）實(shí)施"紅黑榜"動(dòng)態(tài)監(jiān)管。針對(duì)當(dāng)前高溫季節(jié)，要求各幼兒園食品安全重點(diǎn)加強(qiáng)食材管控，肉類檢驗(yàn)檢疫票證、蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告100%索證，規(guī)范加工，豆制品存儲(chǔ)實(shí)行“三專一溫”（專人、專柜、專賬、溫度監(jiān)控）。消毒升級(jí)，餐具熱力消毒雙保險(xiǎn)（120℃/10分鐘+紫外線輔助）。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局

桃山分局宣布自7月22日起開(kāi)展"回頭看"突擊檢查，對(duì)仍存在刀具色標(biāo)混亂、留樣不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題的幼兒園，將依法采取頂格處罰、公示曝光等措施。會(huì)上同步發(fā)放《幼兒園食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》，指導(dǎo)落實(shí)色標(biāo)管理、4D管理、“五常法”、“六T”管理、食品添加劑“五?！惫芾怼ⅰ皟苫苯ㄔO(shè)等規(guī)范化管理制度、辦法和措施。

七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局桃山分局要求各幼兒園務(wù)必建立“園長(zhǎng)第一責(zé)任人”制度，通過(guò)“兩化建設(shè)”（標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管+規(guī)范化內(nèi)業(yè)）構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制，全力保障全體在園師生飲食安全。