中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）2025年秋季開學之際，雙鴨山市市場監(jiān)管局推出“媽媽食堂”行動，將“媽媽力量”引入校園餐飲保障體系，構建“安全員+監(jiān)督員+協(xié)管員”三位一體的校園食品安全新模式，全力守護學生健康成長。

開學前，雙鴨山市市場監(jiān)管局已組織開展專題培訓，面向?qū)W校食堂管理員及配餐企業(yè)負責人，系統(tǒng)講解“媽媽食堂”運行機制與媽媽員工的崗位職責，同步強化食品安全操作規(guī)范，實現(xiàn)對食材采購、加工流程等環(huán)節(jié)的全面把關。截至目前，全市已有18所學校（幼兒園）食堂和3家配餐企業(yè)推行該模式，56名媽媽正式“上崗”，成為校園食品安全一線的守護者。

學校食堂媽媽員工正式上崗   圖片來源：雙鴨山市市場監(jiān)管局

為讓學生吃得更放心、更優(yōu)質(zhì)，配套推出“媽媽明白卡”與“媽媽監(jiān)督卡”。媽媽們不僅直接參與日常操作，還可通過“兩卡”制度實時監(jiān)督食材清洗、消毒留樣等關鍵環(huán)節(jié)，推動校園餐實現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”“吃得安”全面升級。

下一步，雙鴨山市市場監(jiān)管局將持續(xù)推廣“媽媽食堂”模式，鼓勵更多家長參與監(jiān)督，共同構建更溫暖、更可靠的校園食品安全環(huán)境。