中國食品安全網(wǎng)訊（平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場監(jiān)管局 張海鳳）春季開學季，為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，嚴密防范校園食品安全事件發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃，周密部署，積極開展春季校園及周邊食品安全專項整治行動。

強化安排部署。近期，崆峒區(qū)市場監(jiān)管局召開2023年春季校園及周邊食品安全專項整治行動部署會，就校園食品安全工作進行部署和安排，同時，制定下發(fā)專項整治方案，發(fā)布春季校園及周邊食品安全風險提示，確保專項整治行動有序推進。

強化責任落實。崆峒區(qū)市場監(jiān)管局要求各市場監(jiān)管所堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實屬地監(jiān)管責任，督促校外供餐單位和學校落實食品安全主體責任，持續(xù)增強做好學校食品安全工作的責任感、緊迫感和使命感，認真排查校園食品安全隱患，及時防范化解風險，確保校園及周邊食品安全不觸紅線、不破底線。

強化監(jiān)督檢查。崆峒區(qū)市場監(jiān)管局緊緊圍繞組織制度建設、許可管理、經(jīng)營管理、人員管理、索證索票制度落實、食品加工過程控制、食品添加劑使用、清洗消毒、場所布局和環(huán)境衛(wèi)生、“文明餐桌”行動等重點內(nèi)容，堅持“每校必查、每戶必進”，對全區(qū)所有學校（幼兒園）食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋、無死角、“地毯式”風險隱患排查，對排查整治情況建立臺賬，發(fā)現(xiàn)的問題實行清單管理，提出整改意見，明確整改責任人、整改措施和整改期限，實施跟蹤銷號管理，確保專項整治行動取得實效。

強化宣傳教育。崆峒區(qū)市場監(jiān)管局要求各市場監(jiān)管所在開展學校食品安全檢查的同時加強宣傳教育，采取集中輪訓、現(xiàn)場執(zhí)法等多種方式，開展學生餐供餐單位食品質(zhì)量安全管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓。同時，在“隴上食安”系統(tǒng)開展食品安全知識抽考，使從業(yè)人員熟練掌握食品安全法律法規(guī)和各項標準要求、操作規(guī)范，進一步增強守法經(jīng)營意識和自律意識，提升食品安全管理水平。