中國食品安全網(wǎng)訊（薛明春）近幾年，平?jīng)鍪邪研〔惋嬓傸c集中區(qū)建設(shè)作為“三小”治理的長效之策，2021年以來，在部署開展的“便民市場治理提升行動”中，累計投資1.2億元，建設(shè)（改造）集中區(qū)30個，年度營業(yè)收入預(yù)計16億元，實現(xiàn)了黨委、政府抓產(chǎn)業(yè)、小微企業(yè)增效益、監(jiān)管部門兜底線的多元效應(yīng)。

建設(shè)（改造）的30個集中區(qū)統(tǒng)籌政府的行政資源、社會的財力資源、部門的管理資源，科學(xué)規(guī)劃服務(wù)半徑，合理布局市場點位，包括崆峒區(qū)果園路便民市場、四中巷餐飲集中區(qū)、古鎮(zhèn)耀武美食一條街、華亭市南新街便民市場、靜寧縣文化街夜市等小餐飲集中區(qū)25個，崆峒區(qū)金鼎步行街、崆峒不夜城商旅步行街、崇信龍泉夜市等小攤點集中區(qū)5個。

小餐飲、小攤點集中區(qū)的建設(shè)資金按照“財政資金引導(dǎo)撬動、項目資金配套支撐、社會資金主導(dǎo)建設(shè)”三方共建的原則全方位籌集。市、縣兩級政府積極籌措引導(dǎo)資金，向上爭取全省市場體系建設(shè)改造提升項目，吸引宏達國盛集團、甘肅眾創(chuàng)普惠置業(yè)、華亭鴻遠工程公司、崇信龍泉融創(chuàng)公司等第三方主體投資運營。

小餐飲、小攤點集中區(qū)的商戶入駐過程中，平?jīng)鍪袌猿帧白尷谏獭⒁詠磉h人”的原則，實行激勵引導(dǎo)機制，縣級財政落實房租補貼、入駐獎勵、水電氣優(yōu)惠等政策，崇信龍泉夜市每月每平方房租補貼15元，入駐集中區(qū)的商戶獎勵2000元。實行宣傳動員機制，引導(dǎo)督促面積小、條件差、風(fēng)險高的小餐飲、小攤點率先入駐。實行行政圍堵機制，開展整治行動，取締小餐飲、小攤點110余戶，實現(xiàn)建成一個，進駐一批的目標。目前，進駐小餐飲1140戶，占總量3774戶的30%；進駐小攤點160戶，占總量320戶的50%。

在運營過程中，平?jīng)鰣猿址?wù)與監(jiān)管相統(tǒng)一，2021年以來，研究出臺《平?jīng)鍪行〔惋嬍称钒踩芾硪?guī)范》《平?jīng)鍪行傸c監(jiān)督管理規(guī)定》，用于規(guī)劃、統(tǒng)籌、指導(dǎo)、規(guī)范小餐飲、小攤點安全與發(fā)展工作。小餐飲按照“八個統(tǒng)一”（食品安全公示、三防設(shè)施、色標管理、文明用餐標識、垃圾分類管理，記錄臺賬，消毒餐具，人員著裝）的標準實現(xiàn)全覆蓋規(guī)范。小攤點按照“六個統(tǒng)一”（統(tǒng)一建立檔案，統(tǒng)一公示信息，統(tǒng)一工作衣帽，統(tǒng)一潔凈餐具，統(tǒng)一查驗記錄，統(tǒng)一垃圾容器）的標準實現(xiàn)全覆蓋規(guī)范。