中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 楊潔）為堅決守住來之不易的疫情防控成果，筑牢織密開學復課疫情防控和校園食品安全“防護網(wǎng)”，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，近日，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局緊鑼密鼓召開學校（托幼機構）食堂疫情防控和食品安全警示約談會，把學習貫徹黨的十九屆六中全會精神以及市、區(qū)黨代會、“兩會”精神轉化為強勁的履職動力，以實際行動踐行擔當使命。

會議現(xiàn)場 圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)管局

此次警示約談會議以“1+9+N”的形式組織召開，即1名黨組成員、分管領導深入9個監(jiān)管片區(qū)分別召集會議，組織轄區(qū)各中小學校校（園）長、分管食品安全副校（園）長、食堂管理員和各監(jiān)管所執(zhí)法人員全員參加。會議深入研判分析當前國內(nèi)及全區(qū)疫情防控工作形勢，通報了近期國內(nèi)某地區(qū)中學一起食源性疾病事件，聚焦張掖市甘州區(qū)學校（幼兒園）食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，對疫情防控和食品安全工作作出具體安排，對與會人員進行警示約談。

會議現(xiàn)場 圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)管局

會議指出，在張掖市甘州區(qū)各方眾志成城抗擊疫情的共同努力下，疫情防控工作取得階段性勝利，成果來之不易，需要各方共同守護。當前，正值復工復產(chǎn)復學關鍵階段，不能有絲毫松懈和麻痹大意。特別是學校這個育德樹人的搖籃，更是肩負著守護廣大青少年健康成長的重要職責和使命。

會議現(xiàn)場 圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，各學校（幼兒園）要進一步提高政治站位，強化底線思維，堅持問題導向，切實筑牢疫情防控“主陣地”，繃緊食品安全“責任鏈”。一是在責任意識上再深化。全面履行“第一責任人”職責，強化風險意識，健全落實學校食品安全責任制、責任追究制、校長（園長）陪餐制等，加強食堂從業(yè)人員及管理人員食品安全培訓考核和應急演練，確保疫情防控和食品安全責任落實到位、能力提升到位。二是在監(jiān)管措施上再強化。嚴格落實市、區(qū)兩級相關通告要求，全面做好常態(tài)化防控措施，自覺加強食品安全風險隱患排查，加大對學校（幼兒園）食堂監(jiān)督檢查頻次和力度，著力打造貫穿采購、貯存、加工制作、供餐全過程的學校食品安全風險防控體系。三是在制度落實上再細化。嚴格落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等制度規(guī)定，嚴把人員健康關、進貨查驗關、原料儲存關、加工操作關、食品留樣關、洗消保潔關、餐廚垃圾處置關等，切實加強全流程、全環(huán)節(jié)的疫情防控和食品安全管控工作。