近期，盤州市市場監(jiān)管局在抓好疫情常態(tài)化防控同時，強化重點領域、重點場所、重點環(huán)節(jié)疫情風險監(jiān)測力度，大力開展冷鏈食品安全大檢查，全力抓好冷鏈食品全鏈條監(jiān)管，防范新冠病毒通過冷鏈輸入的風險。該局以轄區(qū)內冷凍食品經(jīng)營戶、集貿(mào)市場、商場超市為重點對象，重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產(chǎn)品質量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等，并督促經(jīng)營者建立進貨臺賬和銷售臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不加工和不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品，確保經(jīng)營的食品來源可溯，去向可查。

與此同時，該局還督促經(jīng)營者落實主體責任，要求進口冷鏈食品經(jīng)營者持有進口貨物檢驗檢疫合格報告、新冠病毒核酸檢測合格報告和已消毒證明等，督促冷鏈食品經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營。要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員和消費者的健康管理，采取測體溫、戴口罩、消毒通風等措施，做好安全防護。此外，大力宣傳食品安全知識和相關法律法規(guī)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時督促整改，對屢教不改的的經(jīng)營戶依法查處。截止目前，已對全市范圍內的9家食品生產(chǎn)企業(yè)自建冷庫、323戶冷鏈食品經(jīng)營戶、116家經(jīng)營戶冷庫實施全覆蓋檢查。（潘士堅）