正是人間四月天，一人一簍采茶忙。當下，習水縣的古茶樹區(qū)綠意濃濃，茶農(nóng)正忙著采茶。

近年來，習水縣以古樹茶產(chǎn)業(yè)為抓手，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，做好茶文章，著力在“發(fā)展”“延伸”“融合”“助推”上下功夫，重點發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值，打造茶文化旅游品牌，助推鄉(xiāng)村振興，讓一片茶芽成為了群眾致富的“金葉子”。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

近日，趁著好天氣，習水縣仙源鎮(zhèn)大樹茶區(qū)迎來忙碌與豐收的季節(jié)。茶農(nóng)們紛紛背著茶簍上山采收頭茬春茶，茶山上隨處可見埋頭勞作的身影，他們利索地掐下嫩綠的茶芽放進手中的茶簍中，不一會兒便滿了半筐，山間地頭處處洋溢著收獲的喜悅。

“合理化和標準化采摘，有助于提高茶青質(zhì)量和產(chǎn)量?！碑?shù)夭烧蟮牟枞~將由習水縣勤韻茶業(yè)有限公司加工生產(chǎn)，以清香甜柔為主，獨具一格，自成一體。公司研發(fā)的“習水紅茶”獲國家地理標志保護產(chǎn)品，茶品牌“金樅絲”被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品。

茶產(chǎn)業(yè)是習水的特色重點產(chǎn)業(yè)。據(jù)2019年古茶樹資源調(diào)查初步統(tǒng)計，縣域內(nèi)古茶樹資源50多萬株，全縣可開發(fā)利用的古茶樹資源約10萬株以上。目前，全縣茶葉種植主體有8家。2023年全縣古樹茶產(chǎn)量創(chuàng)新高，生產(chǎn)加工干茶4.85萬斤，產(chǎn)值5000萬元以上。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈

在習水縣黔之源茶葉種植農(nóng)民合作社制茶車間，清香撲鼻而來，工人們正在整理剛收來的茶青。這些茶青經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，當天就能制作成成品茶。

習水縣黔之源茶葉種植農(nóng)民合作社位于三岔河鎮(zhèn)獅子村，是一家集古樹茶開發(fā)、大樹茶種植、加工、銷售于一體的綜合企業(yè)，成立于2017年，以“黔之源”品牌為核心，實行采摘、制作、包裝一體化發(fā)展。

目前，全縣有茶葉生產(chǎn)加工主體11家，取得SC證共9家，加工廠房面積約16000平方米，年加工生產(chǎn)能力150噸以上。

此外，依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，習水不斷加快茶旅一體化建設(shè)，積極拓展茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。突出“以茶帶旅以旅旺茶”的發(fā)展思路，新建古樹茶文旅鄉(xiāng)村田園綜合體核心區(qū)6500平方米，增加古樹茶體驗；新建習水古茶樹研發(fā)中心、習水古茶樹標本館、茶藝培訓室，在開發(fā)中應(yīng)注重古樹茶的休閑旅游價值，增添獨特的文化內(nèi)涵和魅力；新建習水縣古樹茶體驗中心140平方米，讓消費者到中心來體驗、購買，在享受休閑慢生活的茶文化之旅的同時，讓中心就變成了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接平臺。

打響茶品牌

2023年貴州省秋季斗茶大賽中，葉滋味茶業(yè)有限責任公司和習水縣黔之源農(nóng)民專業(yè)合作社選送的古樹紅茶分別榮獲銅獎和優(yōu)質(zhì)獎。2023年12月，葉滋味茶業(yè)公司選送的老鷹紅茶產(chǎn)品在中茶杯第十三屆國際鼎承茶王賽(秋季賽)中獲“特種茶類-金獎”。

依托資源優(yōu)勢，習水縣持續(xù)增強茶質(zhì)量，加強茶宣傳，提升習水茶品牌影響力和可持續(xù)發(fā)展能力。通過加強與中國農(nóng)科院茶葉所、貴州大學茶學院、省農(nóng)科院茶科所等院所合作，邀請茶葉專家實地考察指導，新建合作實踐基地，推動習水縣古樹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。重視茶葉產(chǎn)業(yè)人員的培養(yǎng)工作，邀請中茶所國家茶葉產(chǎn)業(yè)體系崗位專家團隊、貴大茶學院、省茶科所專家到縣內(nèi)企業(yè)開展培訓和生產(chǎn)技術(shù)指導，組織種植管理和加工人員參加全市舉辦的茶葉技術(shù)培訓班，提高從業(yè)人員技能和素質(zhì)。加強縣內(nèi)組織培訓和指導，舉辦高素質(zhì)農(nóng)民(茶農(nóng))培訓班，組織技術(shù)人員深入村組和田間地頭開展技術(shù)培訓，增強茶農(nóng)管護意識，提升管護水平。

同時，習水縣以茶為媒，多措并舉促進茶葉產(chǎn)銷對接。采用農(nóng)超對接、農(nóng)企對接、農(nóng)社對接、高端定制等產(chǎn)銷對接方式，建立和拓展銷售渠道，開拓用茶市場，利用消費扶貧方式助推茶產(chǎn)品走出去。積極拓展“線上”消費渠道，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，直播帶貨、微信朋友圈、微商、抖音等開展習水古樹茶產(chǎn)品銷售。

產(chǎn)業(yè)助振興

在省級深度貧困村同民鎮(zhèn)藺江村和興隆村，當?shù)爻浞掷秘S富的古茶樹資源，通過與古樹茶企業(yè)合作，2023年春茶生產(chǎn)季節(jié)，茶農(nóng)采摘1.7萬斤茶青收入100萬元，戶均增收3000多元。

為進一步擴大茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)效應(yīng)，習水縣不斷加大對茶產(chǎn)業(yè)的引導和支持力度，注重將發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟與茶產(chǎn)業(yè)深度融合，積極指導組建茶葉農(nóng)民合作組織或依托村股份經(jīng)濟合作社、茶葉經(jīng)紀人，提升茶葉生產(chǎn)的組織化程度，加快形成“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”組織模式，建立“公司與合作社、合作社與茶農(nóng)”的利益聯(lián)結(jié)機制，讓茶產(chǎn)業(yè)成為推動鄉(xiāng)村振興的新引擎，推動習水茶經(jīng)濟發(fā)展、茶業(yè)增效和茶農(nóng)增收。

2023年古樹茶青采摘量突破20萬斤，達24.26萬斤，茶農(nóng)茶青收入達850萬元以上。全縣茶葉企業(yè)帶動當?shù)剞r(nóng)民就近務(wù)工開展種植、管護和加工，年均解決農(nóng)民務(wù)工500多人，增加務(wù)工收入200萬元以上。（羅婷婷）