中國食品安全網(wǎng)訊（華玉潔 梁龍軍 記者程家武）為持續(xù)筑牢轄區(qū)內(nèi)校園食品安全防線，切實(shí)保障廣大師生用餐安全，葉集區(qū)市場監(jiān)管局“三舉措”針對性開展秋季校園食品安全專項(xiàng)工作。

一是組織培訓(xùn)在前，夯實(shí)安全基礎(chǔ)。葉集區(qū)市場監(jiān)管局牽頭聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局，對全區(qū)校園主要負(fù)責(zé)人開展集中培訓(xùn)，詳細(xì)解讀了大宗食材驗(yàn)收指引、復(fù)用型餐飲具清洗消毒規(guī)范、防鼠八項(xiàng)措施等內(nèi)容。督促各校做好食堂供餐前準(zhǔn)備工作，開學(xué)前完成食堂全面大掃除，對操作間、倉庫、就餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行徹底清潔消殺；同時(shí)開展硬件設(shè)施全面排查，提前整改設(shè)施破損、安裝不規(guī)范等問題，為秋季開學(xué)食品安全管理筑牢“第一道防線”。

二是覆蓋檢查在中，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。9月1日以來，為及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除校園食堂運(yùn)營中的安全隱患，各市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)53所學(xué)校食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員130人次，累計(jì)排查出各類問題95個(gè)，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書等檢查文書，明確整改時(shí)限與標(biāo)準(zhǔn)，確保所有問題整改到位，切實(shí)保障校園日常供餐安全。

三是聯(lián)合督查在后，守好安全底線。為進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管力度，形成監(jiān)管合力，督促各學(xué)校牽頭聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)發(fā)展改革委、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)財(cái)政局、市公安局葉集分局等部門組成聯(lián)合督查組，采取“隨機(jī)抽取、直奔現(xiàn)場”的方式，對部分學(xué)校食堂及食材配送企業(yè)開展深度檢查。本次行動共隨機(jī)抽取 3 所學(xué)校、1 家食材供貨企業(yè)，精準(zhǔn)疏解行業(yè)共性問題與潛在風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，葉集區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，積極聯(lián)系教育、衛(wèi)健等相關(guān)部門共建共治，持續(xù)鞏固監(jiān)管成效，形成校園食品安全監(jiān)管長效合力，堅(jiān)決守好校園食品安全底線，全力保障師生“舌尖上的安全”。