中國食品安全網(wǎng)訊（陳家偉 記者程家武）近期，潛山市市場監(jiān)管局組織開展秋季開學學校食品安全保障工作，通過“部署+培訓+檢查”相結(jié)合方式，全面排查風險隱患，筑牢校園食品安全防線。

統(tǒng)籌部署，明確職責劃路徑。召開專項工作部署推進會，聚焦開學季校園食品采購、儲存、加工等關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)，清晰界定各環(huán)節(jié)工作目標與核心任務(wù)，對后續(xù)培訓賦能、聯(lián)合檢查及風險隱患閉環(huán)整改等工作制定詳細安排，為秋季校園食品安全保障工作劃定“路線圖”。

聯(lián)合培訓，夯實基礎(chǔ)提能力。聯(lián)合潛山市教育局對全市各級各類學校食堂（含承包經(jīng)營企業(yè)）食品安全管理人員共計400余人進行培訓。培訓結(jié)合近年校園食品安全領(lǐng)域典型問題與隱患案例，深入剖析當前食品安全管理工作存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，開展針對性講解和指導(dǎo)，切實提升學校食品安全責任意識。

實地檢查，閉環(huán)整改保安全。開學首周，集中安排執(zhí)法力量深入全市各級各類學校（幼兒園）食堂，圍繞從業(yè)人員健康管理、設(shè)備維護、“三防”配置、進貨查驗、加工過程、食品留樣和餐具消毒等重點環(huán)節(jié)開展詳細檢查。期間共檢查學校食堂120余家，發(fā)現(xiàn)各類問題170余項，并已全部責令限期整改到位。

下一步，潛山市市場監(jiān)管局將通過“日常巡查+定期抽查”的常態(tài)化監(jiān)管模式，增加檢查頻次，明確檢查重點，持續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管力度，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。同時，進一步暢通12315投訴舉報熱線與線上舉報信箱，鼓勵家長、學生及社會各界參與監(jiān)督，形成多方參與、協(xié)同共治的校園食品安全管理格局，切實為廣大師生打造安心、健康的飲食環(huán)境。