中國食品安全網(wǎng)訊（王雨欣 陳琦 記者程家武）為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促校園食材配送商落實食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，近日，望江縣市場監(jiān)督管理局組織召開全縣校園食材配送商集體約談提醒會議。會議通報春夏兩季開展全覆蓋監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)的問題，并對下一步食品安全工作提出具體要求。

校外供餐單位約談會  圖源：望江縣市場監(jiān)督管理局

會議要求，全縣校園食材配送商要進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任，確保食品安全鏈條的絕對安全。要求各校園食材配送單位負(fù)責(zé)人要聚焦源頭采購、運(yùn)輸儲存、配送交接等關(guān)鍵風(fēng)險點(diǎn)，按照“四個最嚴(yán)”要求開展企業(yè)自檢，確保從原料到食堂全過程規(guī)范操作，牢牢守住食品安全管理紅線。會后，縣市場監(jiān)管局與本次約談企業(yè)簽訂了食品安全承諾書和約談記錄表。

此次會議通過問題導(dǎo)向與規(guī)范指引相結(jié)合，進(jìn)一步提升了校園食材配送商的食品安全意識和管理水平，為保障秋季開學(xué)學(xué)生飲食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，望江縣市場監(jiān)管部門將深化“穿透式”監(jiān)管，加大抽檢力度，擴(kuò)大快檢覆蓋面，以“零容忍”態(tài)度筑牢監(jiān)管防線。