中國食品安全網(wǎng)訊（李平 記者程家武）為進(jìn)一步筑牢食品生產(chǎn)企業(yè)微生物管控防線，切實保障和縣食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，近日由馬鞍山市、和縣兩級市場監(jiān)管部門主辦，和縣臺創(chuàng)園管委會承辦的食品生產(chǎn)企業(yè)主題沙龍活動在縣臺創(chuàng)園管委會會議室成功開展。

本次活動匯集市、縣兩級市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)同志、臺創(chuàng)園管委會負(fù)責(zé)同志、媒體記者、相關(guān)食品協(xié)會負(fù)責(zé)人及和縣16家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人。

活動伊始，市食品藥品安全檢查中心劉翠翠同志向大家講解微生物污染成因，分享微生物監(jiān)控相關(guān)措施，山東沃高生物工程有限公司、安徽多樂食品有限公司、馬鞍山馬商食品有限公司和安徽春雷佳業(yè)食品有限公司等四家企業(yè)從食品加工環(huán)境的監(jiān)控、清洗與消毒和天然防腐劑的應(yīng)用等方面分享經(jīng)驗，為參加活動的企業(yè)在微生物防控方面提供切實可行的參考。

研討交流環(huán)節(jié)氣氛活躍，參會人員紛紛表示，此次活動不僅提供了微生物防控相關(guān)的政策解讀，還為企業(yè)間經(jīng)驗交流、資源共享搭建橋梁。

此次沙龍活動成功舉辦，推動企業(yè)提高自身食品安全管理能力，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。下一步，和縣市場監(jiān)督管理局將堅持為企服務(wù)，通過邀請專家、召開座談會、開展培訓(xùn)等形式推動和縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。