中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）為進一步規(guī)范加強學校（托幼機構）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，防范化解風險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平。9月7日，安徽省馬鞍山市當涂縣開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作部署會議在縣政府第一會議室召開，副縣長唐亮，縣食安辦主任、縣市場監(jiān)管局局長李思軍、縣教育局、縣衛(wèi)健委、縣民政局、縣市場監(jiān)管局、縣機關事務管理中心、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）分管負責人參加了會議。

會議現(xiàn)場    圖片來源：當涂縣市場監(jiān)督管理局

會上，當涂縣食安辦主任，縣市場監(jiān)管局黨組成員、局長李思軍就集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作提出以下三點要求：一要錨定一個目標。通過開展專項治理行動，推動集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識明顯增強，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，食品安全事件明顯減少，逐步建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全水平；二要突出重點任務。要嚴格落實企業(yè)主體責任，督促相關企業(yè)建立健全各項食品安全管理制度，要從許可準入、監(jiān)督檢查、案件查辦等方面著手加強監(jiān)管執(zhí)法；三要突出行業(yè)管理職能。各行業(yè)主管部門要切實落實食品安全教育和日常管理職責，加強風險防患，加快推行“明廚亮灶”工作進度，加強數(shù)字化、信息化建設水平。三要建立工作機制。加強建賬銷號、會商調度、約談通報、行紀銜接等制度的建設，確保專項治理工作能夠有效落地。

唐亮副縣長強調，食品安全事關群眾身體健康和生命安全，是最大的民生問題，也是最大的政治問題。各相關部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）要充分認識開展專項治理行動的重大意義，健全制度機制，強化協(xié)調聯(lián)動，嚴格監(jiān)管執(zhí)法。通過認真的排查整治，提升集中用餐單位食品安全管理水平,消除集中用餐單位食堂的風險隱患，切實維護好舌尖上的安全。