中國食品安全網(wǎng)訊（丁葦葦 記者程家武）為進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全意識，提升行業(yè)整體質(zhì)量管理水平，切實推動食品安全“兩個責任”機制走深走實，黟縣市場監(jiān)管局聯(lián)合黃山市食品安全促進會于7月22日成功舉辦食品行業(yè)質(zhì)量管理培訓班。全縣50余家食品生產(chǎn)企業(yè)和重點餐飲服務單位負責人、食品安全管理員共計60余人參訓。

本次培訓特邀黃山學院任曉鏷、吳永祥兩位教授現(xiàn)場授課。重點圍繞政策解讀、管理體系建設、風險防控要點等核心內(nèi)容展開深度授課。內(nèi)容涵蓋如何規(guī)范食品添加劑的使用以及預包裝食品標簽的標注，也詳細解讀了落實企業(yè)食品安全主體責任和中央辦公廳、國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見。專家采用大量的照片素材和個案從食品安全的概述講到食品安全體系的建立。為大家?guī)硪粓鍪称沸袠I(yè)科學管理與經(jīng)營的知識盛宴。

縣市場監(jiān)管局分管負責同志強調(diào)，要充分認識食品安全工作的極端重要性，牢固樹立“安全第一”的發(fā)展理念，堅決克服麻痹思想和僥幸心理。要將本次培訓學到的知識內(nèi)化于心、外化于行，切實轉(zhuǎn)化為保障食品安全的實際行動。要健全完善食品安全管理制度，配齊配強食品安全管理人員，嚴格把控原料采購、生產(chǎn)加工、儲存運輸、餐飲服務等全過程各環(huán)節(jié)的風險點，確保各項制度和要求真正落到實處、見到實效。

參訓人員普遍反映，此次培訓內(nèi)容充實、指導性強，專家授課權(quán)威專業(yè)、貼近實際，解決了諸多日常工作中的困惑，對提升自身管理能力和企業(yè)合規(guī)水平大有裨益。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展此類精準化、實效性強的培訓活動，為全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。

會議現(xiàn)場 圖片來源：黟縣市場監(jiān)管局