中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。今年以來(lái)，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)為主線，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，食品安全監(jiān)管工作取得顯著成效。

一是強(qiáng)化督查指導(dǎo)，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管要求，有計(jì)劃組織開展日常監(jiān)督檢查、飛行檢查，常態(tài)化開展下沉暗訪，充分運(yùn)用“三書一函”督促指導(dǎo)問(wèn)題整改，形成閉環(huán)管理。累計(jì)開展日常檢查583家次，飛行檢查11家次，下沉暗訪40家次，下發(fā)提醒敦促函3份，排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患3170個(gè)。

二是嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，把好食品安全源頭關(guān)。認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)許可審查制度，嚴(yán)把食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。優(yōu)化食品生產(chǎn)許可流程，推行“告知承諾+后置審查”模式，辦理食品生產(chǎn)許可88件，按時(shí)辦結(jié)率100%，確保許可與監(jiān)管有效銜接。

三是壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。指導(dǎo)659家食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。推動(dòng)企業(yè)張貼食品安全承諾書，建立內(nèi)部舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)。指導(dǎo)督促企業(yè)對(duì)照風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，規(guī)范開展自查，及時(shí)整改問(wèn)題，提交自查和整改報(bào)告596份。

四是聚焦重點(diǎn)品種，深化專項(xiàng)整治行動(dòng)。針對(duì)白酒、豆制品、糕點(diǎn)、肉制品、食用植物油、食品添加劑等重點(diǎn)行業(yè)，開展專項(xiàng)治理行動(dòng)，累計(jì)檢查生產(chǎn)主體696家次，改造提升食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）16家，排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患2887個(gè)，立案查處18起，

五是創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管服務(wù)效能。創(chuàng)新設(shè)立“流動(dòng)診所”，組織專家24次上門為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)“上門把脈問(wèn)診+定制整改方案+全程跟蹤問(wèn)效”，幫助企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題。創(chuàng)新實(shí)施“一企一策、批批檢”制度，覆蓋83家規(guī)模以上及抽檢不合格企業(yè)，涉及37個(gè)明細(xì)產(chǎn)品，推動(dòng)食品抽檢不合格率同比下降21%。培育“食安名坊”8家，建立“一對(duì)一”幫扶機(jī)制，指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊優(yōu)化生產(chǎn)工藝。

六是突出宣傳引導(dǎo)，形成社會(huì)共同治理。通過(guò)官網(wǎng)、公眾號(hào)等渠道廣泛宣傳，鼓勵(lì)廣大群眾參與監(jiān)督，深挖細(xì)查案件線索，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規(guī)行為。累計(jì)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示4次，在網(wǎng)站和公眾號(hào)發(fā)布食品安全告誡書5次，發(fā)放食品安全告誡書356份。

下一步，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步完善“一企一策”精準(zhǔn)監(jiān)管模式，加大食品安全人員培訓(xùn)力度，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加大食品安全知識(shí)宣傳力度，深化與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，為全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。