中國食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》相關(guān)要求，壓實(shí)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全主體責(zé)任，7月1日下午，阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局阜陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局召開校園食品安全警示教育培訓(xùn)會(huì)。各開設(shè)食堂學(xué)校分管食品安全副校長、幼兒園（托幼機(jī)構(gòu)）主要負(fù)責(zé)人、第三方承包公司食品安全總監(jiān)、食品安全員參加會(huì)議。會(huì)議由分局副局長馬衛(wèi)東主持。

食品科工作人員通報(bào)了校園食品交叉互查中發(fā)現(xiàn)的問題，分管領(lǐng)導(dǎo)金燕通報(bào)了近期發(fā)生的外省某小學(xué)食堂被曝使用臭肉事件處置情況，要求各食堂在食材采購時(shí)要嚴(yán)把采購環(huán)節(jié)“資質(zhì)關(guān)”、運(yùn)輸環(huán)節(jié)“冷鏈關(guān)”、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)“規(guī)范關(guān)”、責(zé)任環(huán)節(jié)“落實(shí)關(guān)”。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局阜陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局

馬衛(wèi)東從落實(shí)主任責(zé)任、庫存食材管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、硬件整改提升、從業(yè)人員培訓(xùn)、假期供餐報(bào)備等六個(gè)方面對(duì)暑假期間校園食品重點(diǎn)工作進(jìn)行部署，要求各校利用暑假有利窗口期對(duì)食堂硬件進(jìn)行整改提升，對(duì)軟件管理方面進(jìn)行補(bǔ)差補(bǔ)缺。

會(huì)后對(duì)所有參會(huì)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試，并觀看了總局制作的食品安全專題培訓(xùn)教學(xué)視頻。

下一步，經(jīng)開區(qū)分局將利用好暑假有利窗口期，幫助轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂整改提升，將以更高的責(zé)任感和使命感，筑牢校園食品安全防線，為孩子們打造安全、健康、放心的校園“食”光，讓校園餐桌成為健康成長的加油站！