中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成）為貫徹國家市場監(jiān)管總局、安徽省市場監(jiān)管局關(guān)于校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)的要求，壓實(shí)壓緊食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，10月10日上午，滁州市市場監(jiān)督管理局召開全市校外供餐集體配送企業(yè)約談會(huì)，部署推進(jìn)相關(guān)工作。滁州市12家為學(xué)生供餐集體配送企業(yè)負(fù)責(zé)人、相關(guān)縣市區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)科（股）負(fù)責(zé)人共30多人參加會(huì)議。

會(huì)議首先通報(bào)了近期對(duì)各校外供餐單位監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的傾向性問題，提出了下一步整改要求。滁州市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科傳達(dá)學(xué)習(xí)了國家市場監(jiān)管總局、安徽省市場監(jiān)管局關(guān)于校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)有關(guān)事項(xiàng)的要求，明確了目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)工作。滁州市市場監(jiān)管局科技和信息化科、系統(tǒng)平臺(tái)第三方運(yùn)維公司分別對(duì)系統(tǒng)運(yùn)用中的疑難點(diǎn)和技術(shù)性事項(xiàng)進(jìn)行了講解，并現(xiàn)場對(duì)系統(tǒng)運(yùn)用中的問題進(jìn)行解疑釋惑。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)指出，建設(shè)和運(yùn)用好校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)，是強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任和餐飲服務(wù)企業(yè)主體責(zé)任的重要手段，各建成地區(qū)要加強(qiáng)對(duì)系統(tǒng)平臺(tái)運(yùn)行維護(hù)，利用網(wǎng)絡(luò)AI自動(dòng)識(shí)別信息化手段開展日常巡查監(jiān)管，規(guī)范供餐經(jīng)營行為，提升監(jiān)管科學(xué)性和精準(zhǔn)性，不斷提升校園食品安全管理制度化、規(guī)范化、信息化水平，為全市供餐師生群體提供安全、健康的高質(zhì)量餐飲服務(wù)。