中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 歐陽(yáng)世濤 胡士勤）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)食品配送過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，日前，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)制定《食安封簽使用指引》、召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)約談會(huì)、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、加強(qiáng)監(jiān)督檢查等方式，督查餐飲入網(wǎng)餐飲單位積極使用食安封簽，保障外賣(mài)食品的安全。

制定使用指引，指導(dǎo)規(guī)范使用食安封簽。阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局就制定了《食安封簽規(guī)范使用指引》，指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位規(guī)范使用食安封簽，預(yù)防和控制外賣(mài)配送過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

開(kāi)展警示約談，督促投放食安封簽。阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局就聯(lián)合美團(tuán)外賣(mài)，在全市先期投放20萬(wàn)張食安封簽，保障消費(fèi)者合法權(quán)益；組織約談美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)安徽區(qū)域和阜陽(yáng)區(qū)域負(fù)責(zé)人，明確要求，食安封簽投放是平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任的具體舉措，平臺(tái)要進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，在阜陽(yáng)全面投入使用食安封簽，確保按期完成安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局要求的食安封簽使用全覆蓋標(biāo)準(zhǔn)。

加強(qiáng)監(jiān)管，全面推廣食安封簽。一是積極開(kāi)展摸底工作。對(duì)美團(tuán)和餓了么兩家第三方平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位數(shù)量進(jìn)行調(diào)查摸底，將摸底的數(shù)量轉(zhuǎn)發(fā)給各縣市區(qū)局，讓各地做到底數(shù)清、情況明、全覆蓋、無(wú)遺漏。二是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過(guò)召開(kāi)約談會(huì)、直播活動(dòng)、警示教育和發(fā)放公開(kāi)信等形式，積極向入網(wǎng)餐廳宣傳開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食安封簽意義，調(diào)動(dòng)使用食安封簽的積極性。三是加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)免費(fèi)食安封簽未使用商家進(jìn)行置休，情節(jié)嚴(yán)重下線處理。四是督促網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)嚴(yán)把餐飲入網(wǎng)關(guān)，要求新入駐外賣(mài)訂餐平臺(tái)的入網(wǎng)餐廳務(wù)必具備為外賣(mài)食品加裝食安封簽的能力。

下一步，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大食安封簽的知曉度，引導(dǎo)消費(fèi)者督促網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲店使用食安封簽，讓食安封簽推廣工作在阜陽(yáng)大地落地生根、取得實(shí)效。