中國食品安全網(wǎng)訊（舒城縣市場監(jiān)督管理局 徐大海）為保障疫情期間縣“兩會(huì)”食品安全，?近日，六安市舒城縣市場監(jiān)管局采取三項(xiàng)措施保障縣“兩會(huì)”期間食品安全。

出動(dòng)食品安全快速檢測車?圖片來源：舒城縣市場監(jiān)管局

“提前”保障。制定食品安全保障方案，與接待單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任書》，壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，并提前介入餐飲接待單位，督促其做好食品安全自查工作，提前做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和隱患排查工作。

接待單位后廚?圖片來源：舒城縣市場監(jiān)管局

“駐點(diǎn)”保障。組織監(jiān)管人員駐點(diǎn)“兩會(huì)”接待單位，對(duì)其食品加工烹調(diào)過程等實(shí)行全程監(jiān)督，對(duì)原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管指導(dǎo)，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)場抽檢?圖片來源：舒城縣市場監(jiān)管局

“快檢”保障。出動(dòng)食品安全快速檢測車，組織檢驗(yàn)人員對(duì)供餐單位采購的蔬菜、水果等原輔料進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測，并及時(shí)反饋結(jié)果，充分運(yùn)用食品安全快速檢測設(shè)備消除食品安全隱患。共檢測食材22組，全部合格。