中國食品安全網(wǎng)訊（方璞）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊食品安全監(jiān)管，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升，促進(jìn)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營集中化發(fā)展，12月2日，黃山市祁門縣市場監(jiān)管局深入新安鎮(zhèn)高塘村開展食品小作坊現(xiàn)場業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入新動力，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

祁門縣市場監(jiān)管局一行實(shí)地檢查了7家肉絲糕加工小作坊，認(rèn)真查看小作坊生產(chǎn)加工場所的工藝流程、設(shè)備布局，并仔細(xì)詢問了原料來源、銷售渠道、食品添加劑使用情況等。并通過座談會的形式，深入探討了新安鎮(zhèn)高塘村肉絲糕小作坊發(fā)展規(guī)劃，為促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了建設(shè)性意見。

實(shí)地檢查肉絲糕加工小作坊 圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

座談會上，祁門縣市場監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際，提出規(guī)范建設(shè)肉絲糕食品小作坊具體要求：一是經(jīng)營戶要加強(qiáng)食品安全意識，積極改造場所布局，增加三防設(shè)施，達(dá)到小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范要求；二是監(jiān)管人員要強(qiáng)化監(jiān)管服務(wù)意識，積極到加工場所幫扶指導(dǎo)，制定幫扶計(jì)劃和措施，通過改造升級，使其達(dá)到辦理小作坊證的條件；三是打造肉絲糕小作坊示范點(diǎn)，并充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動新安鎮(zhèn)高塘村肉絲糕小作坊主動改造，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，共同營造良好的食品安全環(huán)境。

座談會現(xiàn)場?圖片來源:祁門縣市場監(jiān)管局

下一步，祁門縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步做好小作坊規(guī)范指導(dǎo)工作，強(qiáng)化精準(zhǔn)幫扶，指導(dǎo)改造提升，促進(jìn)地方特色食品小作坊品牌建設(shè)，助力鄉(xiāng)村食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。