中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 胡士勤）為做好安徽省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核“兩庫一平臺”（一套題庫、一套學(xué)習(xí)課程或資料庫、一個培訓(xùn)考核系統(tǒng)或平臺，簡稱“兩庫一平臺”）的使用，發(fā)揮“兩庫一平臺”的培訓(xùn)考核作用，指導(dǎo)轄區(qū)餐飲單位運用“兩庫一平臺”進(jìn)行培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員食品安全水平，按期完成安徽省市場監(jiān)管局“兩庫一平臺”3個100%目標(biāo)考核任務(wù)。10月22日，阜陽市市場監(jiān)管局邀請“兩庫一平臺”項目技術(shù)人員到阜南縣、臨泉縣、潁東區(qū)和潁州區(qū)分別對餐飲服務(wù)從業(yè)人員和基層所具體從事“兩庫一平臺”業(yè)務(wù)指導(dǎo)的人員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位開展培訓(xùn)考核。

會上，“兩庫一平臺”技術(shù)人員首先就餐飲從業(yè)人員如何進(jìn)行注冊、學(xué)習(xí)和考試、監(jiān)管人員如何查詢轄區(qū)餐飲單位學(xué)習(xí)考核情況及注冊中的注意事項等方面進(jìn)行了講解，并現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)行注冊、培訓(xùn)和考核，對注冊中存在的問題進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和解答。此次培訓(xùn)，全市約有1600家餐飲單位從業(yè)人員參加了現(xiàn)場培訓(xùn)，并通過了考核。