中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 呂治國(guó)）安徽省阜陽(yáng)市太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持把保障高中考期間食品安全作為當(dāng)前“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)的重要內(nèi)容，提前謀劃，主動(dòng)作為，強(qiáng)化責(zé)任，精心部署，全面排查監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和食品安全隱患，圓滿完成了2022年高、中考期間食品安全保障工作。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確分工。召開了2022年度高、中考期間食品安全等保障工作部署會(huì)。制定下發(fā)了《太和縣2022年度高、中考食品安全保障方案》明確工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、工作要求等內(nèi)容，確保工作有序開展。

駐點(diǎn)巡查，動(dòng)態(tài)監(jiān)管。采取定區(qū)域、定人員、定崗位等監(jiān)管措施，加大巡查力度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)保障措施。各監(jiān)管保障單位在高考期間，對(duì)4個(gè)高考考點(diǎn)以及12個(gè)中考考點(diǎn)周邊的食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、小攤販等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式風(fēng)險(xiǎn)排查，實(shí)施全程動(dòng)態(tài)食品安全監(jiān)督管理。

全面排查，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)。督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度，建立健全防范措施，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的傾向性、苗頭性問(wèn)題，采取有效措施及早解決。同時(shí)利用食品安全快速檢測(cè)車在考點(diǎn)周邊開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，最大限度把好食品原料安全關(guān)。

保障期間，共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員240余人次，檢查入住接待酒店18戶次，考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位510余戶次。確保了考生和教師的就餐安全，圓滿完成此次食品安全保障任務(wù)。