5月27日-28日，安徽省市場監(jiān)管局特殊食品監(jiān)管處處長陶勇帶隊對滁州市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展情況進行督查。滁州市場監(jiān)管局黨組書記、局長李如培，黨組副書記、副局長陳林，四級調(diào)研員王平，市局相關(guān)科室隊和縣（市、區(qū)）局有關(guān)同志參加匯報會并陪同檢查。

督查組一行聽取了滁州市“守查保”專項行動工作進展情況及下一步工作安排的匯報，查閱了專項行動臺賬資料，實地檢查了安徽銀鷺食品有限公司、滁州大潤發(fā)商業(yè)有限公司、滁州市新銳私立學(xué)校等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，了解食品生產(chǎn)加工、食品（特殊食品）經(jīng)營、餐飲消費等環(huán)節(jié)食品安全“守查保”專項行動開展情況。

督查組每到一處都詳細了解企業(yè)食品安全責(zé)任落實情況，仔細查看了風(fēng)險隱患排查清單、消費者投訴舉報臺賬、產(chǎn)品追溯等資料，并隨機抽取產(chǎn)品生產(chǎn)批號調(diào)閱產(chǎn)品索證索票資料，針對企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險隱患點詳細詢問員工防范措施和實際操作情況，與當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門探討改進監(jiān)管方法并提出了相應(yīng)指導(dǎo)建議。

督查組對滁州市“守查?！睂ｍ椥袆勇鋵嵐ぷ鞅硎究隙āＬ沼绿庨L強調(diào)，滁州市各級市場監(jiān)管部門思想上要再重視、工作機制上要再健全、工作壓力要再層層傳導(dǎo)、特殊時段的食品安全要再推進，力促食品安全日常監(jiān)管和“守查保”專項行動相融合，聚焦難點、風(fēng)險點狠抓專項行動工作落實，同時持續(xù)加強信息宣傳，要邊干邊總結(jié)邊提煉，努力為安徽省食品安全監(jiān)管貢獻“滁州經(jīng)驗”。