中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王從利）為推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，全面提升特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)監(jiān)管水平，日前，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局制定下發(fā)了《蚌埠市特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)示范街區(qū)建設(shè)實(shí)施方案》，全面啟動(dòng)特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)示范街區(qū)建設(shè)工作。

明確目標(biāo)任務(wù)。將特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)示范街區(qū)創(chuàng)建工作作為國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的重點(diǎn)工作。明確創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，突出創(chuàng)建工作的均衡性，在全市三縣六區(qū)各打造1-2條示范街區(qū)，形成規(guī)模示范效應(yīng)，帶動(dòng)區(qū)域特殊食品經(jīng)營(yíng)管理水平的整體提升。

嚴(yán)格創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。示范街區(qū)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量原則上不少于該街區(qū)食品銷(xiāo)售單位總數(shù)的15%。街區(qū)嚴(yán)格按照《安徽省特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)示范街區(qū)建設(shè)指南》進(jìn)行建設(shè)，所有特殊食品經(jīng)營(yíng)單位需全部達(dá)到“有證有照有臺(tái)賬有專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜），無(wú)假冒無(wú)過(guò)期無(wú)變質(zhì)無(wú)過(guò)錯(cuò)投訴”標(biāo)準(zhǔn)。杜絕特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜設(shè)置不規(guī)范、特殊食品與普通食品混放、缺少“三提示一承諾”等問(wèn)題。鼓勵(lì)引導(dǎo)示范街區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)要應(yīng)用“食安蚌埠”信息化追溯平臺(tái)，建立信息化追溯體系，從而打造追溯亮點(diǎn)。

分步有序推進(jìn)。創(chuàng)建工作從街區(qū)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜、宣傳氛圍、管理規(guī)范六個(gè)方面全面推進(jìn)建設(shè)，從今年5月中旬至10月底分四個(gè)階段有序?qū)嵤Ｔ诮?jīng)營(yíng)者自查、各縣區(qū)自評(píng)、市級(jí)評(píng)估驗(yàn)收通過(guò)后，向社會(huì)公示。