中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 李曙東 馬靜）近日，阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局召開全區(qū)內食品生產企業(yè)、特殊食品生產企業(yè)和食品小作坊業(yè)務工作培訓會，局黨組成員尹洪主持會議，一百多家相關食品企業(yè)負責人員參加會議。

會議傳達了2022年食品生產（特殊食品、小作坊）年度重點工作，解讀了“守底線、查隱患、保安全”專項整治工作，學習了《安徽省食品生產企業(yè)、食品小作坊主體責任清單》，并就供滬企業(yè)和連續(xù)兩年多批次抽檢不合格食品生產經(jīng)營企業(yè)進行了約談，通報了近期在3.15晚會上曝光的企業(yè)和疫情期間違反食品安全的兩個“以案示警”案例。

會議強調，食品安全涉及千家萬戶，高度負責的態(tài)度是做好食品安全的根本前提，發(fā)現(xiàn)問題是做好食品安全的真本領，應對突發(fā)處置的突發(fā)事件是做好食品安全的硬功夫，創(chuàng)新進取是開創(chuàng)食品安全新局面的大動力，強化協(xié)調聯(lián)動是食品安全的重要保障。

會議要求，食品安全要警鐘長鳴，食品生產企業(yè)要強練內功，科學規(guī)范生產管理。要加強學習、提升技術素質、職業(yè)道德操守。一要落實好企業(yè)的主體責任；二要建立“一企一檔”；三要做好風險防控隱患排查；四要新冠疫情食品安全常態(tài)化監(jiān)管；五要推進“兩書一單兩報告”制度。

最后，兩家食品生產企業(yè)代表上臺做了表態(tài)發(fā)言，參會企業(yè)簽訂了《食品質量安全承諾書》，并向參會企業(yè)發(fā)放了《關于加強新冠肺炎疫情期間食品生產經(jīng)營單位安全管理告知書》。