中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐迎春）五一期間，六安市金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持在全民疫情防控總體布局下開展節(jié)日食品安全監(jiān)督檢查。

聚焦復(fù)工復(fù)商復(fù)學(xué)的關(guān)鍵時(shí)期。針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本停業(yè)一個(gè)月的實(shí)際情況，結(jié)合復(fù)工復(fù)商復(fù)學(xué)驗(yàn)收工作，金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的食品原料，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、人員健康問(wèn)題進(jìn)行檢查。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)清理過(guò)期、霉變、生蟲的食品原料，開展對(duì)加工器具、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行全面檢查和消毒。落實(shí)企業(yè)員工的晨午檢管理，開展從業(yè)人員風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)禁高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。全面要求企業(yè)制定疫情防控和食品安全應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施等。4月30日至5月2日，區(qū)疫情防控指揮部聯(lián)合教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、公安等部門對(duì)全區(qū)300多所校園進(jìn)行復(fù)學(xué)驗(yàn)收，重點(diǎn)檢查了疫情防控、食品安全、校園周邊、安全保衛(wèi)等各項(xiàng)措施的落實(shí)，保障了復(fù)學(xué)工作安全有序順利進(jìn)行。

聚焦疫情防控的關(guān)鍵場(chǎng)所。重點(diǎn)對(duì)2家健康驛站供餐單位，14家集中隔離場(chǎng)所供餐單位，22家疫情防控集中供餐單位進(jìn)行全方位體檢。著重檢查了餐飲單位員工晨檢、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等餐飲服務(wù)操作規(guī)范落實(shí)情況?，F(xiàn)場(chǎng)書面反饋生熟食混放、留樣品種不全、環(huán)境衛(wèi)生差、“三防”設(shè)施破損、操作間堆放雜物等問(wèn)題90多個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改21多家，責(zé)令停止供餐單位1家。

聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的關(guān)鍵行業(yè)。在加強(qiáng)日常工作的基礎(chǔ)上，針對(duì)春夏交替時(shí)期以及傳統(tǒng)節(jié)日飲食特點(diǎn)，以食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖，小企業(yè)、小作坊食品生產(chǎn)加工，城鄉(xiāng)接合部食品批發(fā)零售，網(wǎng)絡(luò)食品，學(xué)校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等餐飲服務(wù)單位和農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)；以農(nóng)村市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、高速路服務(wù)區(qū)、車站、碼頭以及大中型種植養(yǎng)殖基地為重點(diǎn)區(qū)域。開展翻箱倒柜檢查，做到“五不放過(guò)”，即證照不全不放過(guò)，人員不符合要求不放過(guò)，設(shè)施設(shè)備不完善不放過(guò)，操作不規(guī)范不放過(guò)，制度不健全不放過(guò)。

聚焦節(jié)日期間的關(guān)鍵品種。以人民群眾節(jié)假日消費(fèi)量大的糧、油、蔬菜、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口水果，肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、鹵制品和兒童食品、保健食品、外賣餐飲為重點(diǎn)品種，加大整治力度，嚴(yán)厲查處制售假劣食品、非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品和在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各種食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求追根溯源，嚴(yán)肅查辦。

聚焦特殊時(shí)期的關(guān)鍵宣傳。在各大網(wǎng)站，及時(shí)發(fā)布餐飲、生產(chǎn)流通食品安全消費(fèi)提示，發(fā)放《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位復(fù)商復(fù)市明白紙》《致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一封信》，結(jié)合復(fù)商復(fù)市復(fù)學(xué)驗(yàn)收工作一戶一戶現(xiàn)場(chǎng)宣傳，宣傳防疫政策，現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者掌握疫情防控和食品安全知識(shí)，同時(shí)結(jié)合“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)開展媒體宣傳，在六安電視臺(tái)、安徽電視臺(tái)、皖西日?qǐng)?bào)等重要媒體進(jìn)行全方位立體化食品安全宣傳，爭(zhēng)取全民參與，社會(huì)共享共治。同時(shí)，認(rèn)真做好“五一”期間的值班安排，暢通投訴舉報(bào)電話12345，熱情受理群眾的舉報(bào)投訴，做好群眾反映情況的記錄，及時(shí)解決群眾反映的問(wèn)題，保證群眾投訴舉報(bào)件件有落實(shí)，事事有回音。