中國食品安全網(wǎng)訊（梁國良）為進一步提升銅陵市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理綜合能力，保障人民群眾食品安全，3月8日，銅陵市市場監(jiān)管局在義安區(qū)舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識專題培訓班。銅陵市食安辦副主任、三級調(diào)研員王勇出席會議并講話。

會上，專家圍繞《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）等內(nèi)容結(jié)合實際情況進行了講解，重點解讀產(chǎn)品分類系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理等基本原則和規(guī)定內(nèi)容，并對參訓食品生產(chǎn)企業(yè)提出問題進行了仔細作答。

王勇回顧了2021年銅陵市食品安全工作情況，肯定了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管和食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任取得的成績，并對各食品生產(chǎn)企業(yè)負責人提出三點要求：一要認清形勢，充分認識到保證食品質(zhì)量的重要性，進一步增強做好食品安全工作責任感、使命感；二要誠信為本，強化措施，嚴格落實企業(yè)主體責任，加強內(nèi)部管理，確保食品安全；三要扎實學習，提升自身的業(yè)務(wù)能力和管理水平，將所學知識運用到生產(chǎn)經(jīng)營中去，學以致用，共同構(gòu)建一個食品質(zhì)量安全符合標準，生產(chǎn)經(jīng)營秩序規(guī)范的生產(chǎn)環(huán)境。

此次培訓進一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)負責人的責任意識、法律意識和食品安全意識，取得了預期效果，為保障該市食品生產(chǎn)安全，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。