中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食安辦 解輝）近日，安徽省潁上縣認(rèn)真落實(shí)全市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神，充分利用食品安全“雷霆行動(dòng)”、食品安全打假專項(xiàng)行動(dòng)、農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治等平臺(tái)，積極開展食品安全宣傳，加大食品安全監(jiān)管工作力度。堅(jiān)守食品安全底線，排查食品安全隱患，有力有效地保障了春節(jié)期間食品安全，確保了春節(jié)期間食品安全保障“零”事故。

制定預(yù)案，指導(dǎo)到位?？h市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真制定食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，切實(shí)做到食品安全宣傳到位、指導(dǎo)到位，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所食品安全責(zé)任包保到位、落實(shí)到位，確保食品安全保障工作有序、有效開展。

加強(qiáng)巡查，排查到位。將集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、超市、高速公路服務(wù)區(qū)等作為市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)對(duì)象，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員健康檔案、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、消毒保潔、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促經(jīng)營(yíng)者提高食品安全質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，及時(shí)消除潛在的安全隱患，堅(jiān)決查處各種違法違規(guī)行為。

督查調(diào)研，監(jiān)管到位。縣食安辦第一時(shí)間制定春節(jié)期間食品安全督查調(diào)研方案，縣委、縣政府主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)督查調(diào)研，縣食安辦全方位督查檢查，確保春節(jié)期間食品安全達(dá)到零事故、無差錯(cuò)的保障目標(biāo)。

加強(qiáng)值守，應(yīng)急到位。認(rèn)真響應(yīng)應(yīng)急預(yù)案要求，嚴(yán)格落實(shí)春節(jié)期間值班值守制度，保持24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)受理廣大消費(fèi)者投訴、舉報(bào)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。