中國食品安全網(wǎng)訊（六安市市場監(jiān)督管理局 張勇）日前，為有效應(yīng)對不合格食品中潛在隱患及可能造成的危害，實現(xiàn)事前防范，消除風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”，六安市市場監(jiān)管局根據(jù)《安徽省食品安全風險預(yù)警交流協(xié)作辦法（試行）》，借助市食安委工作平臺建立了完善風險會商和信息通報等工作機制，采取“外部互聯(lián)”“內(nèi)部互聯(lián)”“系統(tǒng)互聯(lián)”三種模式常態(tài)化創(chuàng)新開展食品安全風險預(yù)警交流工作，并取得了初步成效。

“外部互聯(lián)”模式。組織食安委成員單位間開展食品安全風險預(yù)警交流，采取風險預(yù)警交流會和信息通報等形式。2021年六安市衛(wèi)健委通報了雞蛋中獸藥殘留超標、外賣配送餐檢出致病菌信息，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通報了食用農(nóng)產(chǎn)品中雞蛋檢出禁用獸藥信息，市市場監(jiān)管局通報了茶葉、食用農(nóng)產(chǎn)品等抽檢不合格信息，涉及致病菌、農(nóng)獸藥殘留等問題信息40余條。六安市市場監(jiān)管局還不定期牽頭組織衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、六安海關(guān)等部門召開食品安全風險預(yù)警交流會議，對高風險食品分析研判抽檢不合格品種安全風險，提出針對性整改措施。通過整改推進和對風險品種的跟蹤抽檢，風險預(yù)警交流取得了明顯成效。

“內(nèi)部互聯(lián)”模式。組織市局食品監(jiān)管相關(guān)科室間開展食品安全風險預(yù)警交流，傳遞抽檢不合格信息，加強監(jiān)管的針對性和抽檢的靶向性。通過食品監(jiān)管相關(guān)科室間會商，針對監(jiān)管重點時段、重點區(qū)域、重點品種組織開展各類專項抽檢，如元旦春節(jié)期間專項抽檢、食品小作坊專項抽檢、上年度抽檢不合格食品專項跟蹤抽檢等多各專項抽檢，實現(xiàn)了精準監(jiān)管、科學的監(jiān)管。

“系統(tǒng)互聯(lián)”模式。組織市縣級市場監(jiān)管部門間開展食品安全風險預(yù)警交流。市局牽頭指導(dǎo)，匯總國家市場總局、省市場局、食安委成員單位、食品監(jiān)管相關(guān)科室、承檢機構(gòu)及各縣區(qū)局收集到的風險信息，分析研判后及時反饋至相關(guān)部門和各縣區(qū)局及食品相關(guān)科室，強調(diào)針對性、突出靶向性。對于2021年食品監(jiān)督抽檢工作中期，抽檢靶向性不強，不合格率低于全省平均水平的問題，市局通過分析匯總不合格率高的食品品種及項目等風險信息及時反饋至縣區(qū)局，用科學的數(shù)據(jù)精準開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)。風險信息反饋僅僅一個月，六安市抽檢不合格率立即上升為2.39%，較中期0.39%的不合格率提高了2個百分點。