中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張?。┙陙?lái)，合肥市經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)，助力食品產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和品牌化，全力服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至目前，經(jīng)開(kāi)區(qū)共有25家食品生產(chǎn)企業(yè)、12家食品生產(chǎn)小作坊，其中規(guī)模以上企業(yè)達(dá)10家，初步形成以太古可口可樂(lè)、洽洽食品等企業(yè)為代表的堅(jiān)果、飲料、酒類、糕點(diǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)值近百億，是經(jīng)開(kāi)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。

全面幫扶企業(yè)，堅(jiān)持質(zhì)量創(chuàng)新。經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)質(zhì)量體系認(rèn)證，目前全區(qū)規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)全部通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，主要認(rèn)證體系有HACCP、FSSC、ISO三類，其中有9家企業(yè)獲得HACCP證書。積極導(dǎo)入先進(jìn)質(zhì)量管理模式，通過(guò)廣泛宣貫《合肥市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)管理辦法》《卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》，推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新。其中，洽洽食品股份有限公司成功獲得第一屆合肥市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)金獎(jiǎng)，成為全市質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)。積極引導(dǎo)企業(yè)申報(bào)“食安安徽”品牌，該局制定“食安安徽”品牌培育計(jì)劃和獎(jiǎng)補(bǔ)政策，區(qū)內(nèi)14家申報(bào)單位踴躍申報(bào)品牌認(rèn)證，最終共有3家企業(yè)通過(guò)安徽省第一屆食安安徽品牌認(rèn)證，促進(jìn)形成食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；郯l(fā)展新格局。

加大研發(fā)投入，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新。經(jīng)開(kāi)區(qū)出臺(tái)《快速消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展十四五規(guī)劃》，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新，走綠色化、健康化發(fā)展道路。一批骨干企業(yè)在商標(biāo)申請(qǐng)和專利申請(qǐng)方面獲得豐碩成果，其中洽洽食品申請(qǐng)專利337項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明2項(xiàng)，通過(guò)《專利合作條約》遞交國(guó)際專利申請(qǐng)1項(xiàng)，商標(biāo)申請(qǐng)1133條，有效商標(biāo)731條。同時(shí)，經(jīng)開(kāi)區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)以“質(zhì)造”為核心，加大人才引進(jìn)力度，加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新工作，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，“十三五”期間投入研發(fā)資金較之前有較大幅度提升。2021年，經(jīng)開(kāi)區(qū)多途徑舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)線上線下培訓(xùn)會(huì)，累計(jì)培訓(xùn)考核1000余人次，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)，提高人員責(zé)任意識(shí)和專業(yè)技術(shù)水平。

結(jié)合區(qū)域發(fā)展，推動(dòng)監(jiān)管創(chuàng)新。通過(guò)廣泛宣傳推廣食品安全責(zé)任險(xiǎn)，經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于12月10日舉辦了經(jīng)開(kāi)區(qū)食品安全責(zé)任險(xiǎn)集中推介會(huì)暨簽約儀式，區(qū)內(nèi)15家食品生產(chǎn)企業(yè)、食品安全責(zé)任險(xiǎn)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人出席參加，多家企業(yè)意愿參保，1家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽約。在推行生產(chǎn)單位告知承諾工作上，經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定《合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品生產(chǎn)許可和食品小作坊登記告知承諾工作方案》，并于7月19日制發(fā)了合肥市第一張“告知承諾”食品生產(chǎn)許可證，將告知承諾管理辦法落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)多跑路，群眾少跑腿”。同時(shí)，該局通過(guò)引進(jìn)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，幫助企業(yè)“全面體檢”，對(duì)已篩選出的12家高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，最終形成食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析報(bào)告。

促進(jìn)行業(yè)自律，強(qiáng)化自治創(chuàng)新。一是幫助區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)加入行業(yè)協(xié)會(huì)，包括安徽省營(yíng)養(yǎng)保健食品化妝品協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)等。協(xié)會(huì)定期舉辦食品安全管理員高級(jí)研修班等培訓(xùn)活動(dòng)，提升企業(yè)管理質(zhì)量，完善管理制度體系。二是推行食品安全員考核，今年25家食品生產(chǎn)企業(yè)全部完成食品安全員考核，2家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展食品安全自我承諾。三是全面落實(shí)企業(yè)自查，截至目前，25家食品生產(chǎn)企業(yè)均已提交自查報(bào)告，12家小作坊單位完成普查建檔，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患17個(gè)。

接下來(lái)，經(jīng)開(kāi)區(qū)將按照省市統(tǒng)一部署，加強(qiáng)規(guī)范引領(lǐng)，積極推進(jìn)園區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)字化改造升級(jí)和產(chǎn)品迭代，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，以示范試點(diǎn)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)。