中國食品安全網(wǎng)訊（吳晶）近日，池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局積極踐行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以開展隱患排查、案件查辦為抓手，以強(qiáng)化線上線下一體化監(jiān)管為支撐，以營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境為目標(biāo)，綜合施策，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲“安全線”，守護(hù)群眾舌尖上安全。

把牢“入網(wǎng)關(guān)”。集中約談“美團(tuán)”“餓了么”“大眾點(diǎn)評”等3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)代理商，要求嚴(yán)格審查入網(wǎng)經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)，落實(shí)備案、審查登記、公示以及抽查和監(jiān)測等義務(wù)，把好“入網(wǎng)”關(guān)口。穩(wěn)步推行外賣封簽工作，降低外賣食品配送風(fēng)險(xiǎn)，截至目前，投入外賣食品封簽14.5萬枚，覆蓋率36%。

奏響“監(jiān)管曲”。全面開啟“網(wǎng)店+實(shí)體店”雙監(jiān)管模式，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲線上問題處置，加強(qiáng)與通信管理等部門的協(xié)作，利用網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)APP等開展網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，對入網(wǎng)外賣單位逐一實(shí)施網(wǎng)上巡查。同時(shí)，加強(qiáng)線下監(jiān)管，強(qiáng)化對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶實(shí)體店的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、食品標(biāo)簽虛假標(biāo)注、非法添加等違法行為，重點(diǎn)治理經(jīng)營場所“臟亂差”，截至目前，檢查相關(guān)經(jīng)營戶260余戶，處置網(wǎng)上證照公示模糊、線上線下店名不一致等問題35個(gè)，立案查處1件，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管覆蓋到位、精準(zhǔn)排查到位、快速處置到位。

彈好“協(xié)奏曲”。對標(biāo)省、市局下發(fā)的《“餐飲安全你我同查”活動(dòng)工作方案》要求，聚焦第三方平臺(tái)上訂餐數(shù)量大、頻次高、群眾關(guān)注度高的小菜園、新想酒樓等“網(wǎng)紅餐廳”，邀請人大代表、餐飲（烹飪）業(yè)商會(huì)行業(yè)義務(wù)檢查員、新聞媒體記者現(xiàn)場查看餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，突出“后廚”衛(wèi)生、庫存食品原料、加工制作過程、餐用具清洗消毒、人員健康管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，提升公眾參與度、活躍度，著力構(gòu)筑共建共治共享網(wǎng)絡(luò)食品安全社會(huì)治理體系。