中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全委員會(huì)辦公室 解輝 路士忠）近期，安徽省阜陽(yáng)市潁上縣管仲老街街區(qū)堅(jiān)持安全為先、市場(chǎng)主導(dǎo)、政府推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、示范創(chuàng)建、社會(huì)共治的原則，充分發(fā)揮餐飲業(yè)在保障民生、增加就業(yè)、拉動(dòng)消費(fèi)等方面的重要作用，通過(guò)堅(jiān)持“五個(gè)到位”全面開(kāi)展“食安安徽”品牌建設(shè)創(chuàng)建工作，取得初步成效。

思想認(rèn)識(shí)到位。餐飲質(zhì)量安全關(guān)乎民生,關(guān)系到百姓利益,必須站在講政治的高度,作為民生福祉重要指標(biāo)抓好落實(shí)。因此，潁上縣委、縣政府將管仲老街“食安安徽”品牌建設(shè)餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作作為潁上全域旅游的“名片工程”。通過(guò)管仲老街的創(chuàng)建，努力在全縣再打造幾條管理規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的餐飲安全示范街區(qū)和若干家示范店，形成樣板，樹(shù)立標(biāo)桿，帶動(dòng)全縣餐飲行業(yè)的整體提升。

組織保障到位。潁上縣委、縣政府將餐飲安全街區(qū)創(chuàng)建工作納入重點(diǎn)工作議程，成立了以分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的高規(guī)格創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織實(shí)施創(chuàng)建工作。縣委、縣政府多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，聽(tīng)取創(chuàng)建工作匯報(bào)，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行研究分析部署，解決工作中存在的問(wèn)題,確保創(chuàng)建工作有序推進(jìn)。

責(zé)任落實(shí)到位?？h人民政府、縣市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)單位和部門(mén)均制定了創(chuàng)建工作方案，成立相應(yīng)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組織，明確各參創(chuàng)單位創(chuàng)建工作職責(zé)，層層分解創(chuàng)建工作指標(biāo)，層層落實(shí)創(chuàng)建工作任務(wù)和責(zé)任；縣市場(chǎng)監(jiān)管局專(zhuān)門(mén)抽調(diào)專(zhuān)門(mén)人員，對(duì)管仲老街餐飲店進(jìn)行結(jié)對(duì)包保，明確包保人責(zé)任，這一舉措不僅僅是圍繞老街創(chuàng)建，更是為日后將創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)在全縣推廣打下基礎(chǔ)。

經(jīng)費(fèi)保障到位?？h政府對(duì)“食安安徽”品牌創(chuàng)建工作的經(jīng)費(fèi)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)保障,撥付30萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)建經(jīng)費(fèi)，以確保創(chuàng)建期間開(kāi)展餐飲管理制度、各類(lèi)臺(tái)賬記錄本、餐飲設(shè)備設(shè)施的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽和牌匾制作、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋等所需資金。專(zhuān)項(xiàng)資金的撥付為創(chuàng)建工作提供了有力保障。

宣傳普及到位。在餐飲安全街區(qū)創(chuàng)建過(guò)程中，潁上縣著重加強(qiáng)立體宣傳，營(yíng)造共建共享濃厚氛圍。各參創(chuàng)單位依據(jù)各自職能，創(chuàng)新宣傳手段和途徑，除傳統(tǒng)的印發(fā)創(chuàng)建宣傳單和開(kāi)展創(chuàng)建工作“六進(jìn)”活動(dòng)外，一是充分利用縣融媒體中心作用，在電視、廣播中進(jìn)行創(chuàng)建宣傳；二是發(fā)揮公益志愿者作用，志愿者走進(jìn)街頭巷尾，走進(jìn)餐飲店進(jìn)行創(chuàng)建和食品安全宣傳；三是利用管仲老街大舞臺(tái)開(kāi)展食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)猜。通過(guò)這些宣傳舉措，收到了良好的社會(huì)效果，形成了人人關(guān)心創(chuàng)建、人人關(guān)注創(chuàng)建、人人監(jiān)督創(chuàng)建的共建共享氛圍。