中國食品安全網(wǎng)訊（喬紅艷）近期，為強化校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，蚌埠市市場監(jiān)督管理局不斷在實踐中摸索，在總結(jié)中提升，逐漸探索出“5+4”模式，打造了立體式、全方位、多層次的校園食品安全監(jiān)管網(wǎng)，有力保障了廣大師生“舌尖上的安全”。

“五部門”聯(lián)動，齊抓共管。為保障校園食品安全督查力度和效果，蚌埠市在“四部門”聯(lián)動的基礎(chǔ)上，提檔升級為“五部門”聯(lián)動，即每年春秋兩季學校開學期間，蚌埠市市場監(jiān)督管理局、教育局、衛(wèi)生健康委、公安局開展檢查督查，市檢察院將校園食品安全督查作為監(jiān)督落實“一號檢察建議”的重要內(nèi)容積極參與，形成“五部門聯(lián)動”機制，各部門密切配合，齊抓共管，有效遏制群體性重大食品安全事故發(fā)生。

“四查”機制，逐級防范。堅持對學校食堂高標準、嚴要求、常督促，實施“學校自查、縣區(qū)普查、市級督查、委托第三方巡查”的“四查”機制，即學校食堂每周一次自查，轄區(qū)監(jiān)管部門一年不少于四次全覆蓋檢查，市級有關(guān)部門春秋兩季聯(lián)合督查，不定期委托第三方開展巡查，層層布防，逐級防范，排查化解重大安全隱患，筑牢校園食品安全防控的堤壩。