中國食品安全網(wǎng)訊（界首市市場監(jiān)督管理局 周濤）近期，界首市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂餐飲食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。本次專項(xiàng)檢查以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，守住學(xué)校食品安全防線，切實(shí)保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

檢查組重點(diǎn)檢查了各中小學(xué)校、幼兒園及中央廚房配送中心是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，查看了食材索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、食堂環(huán)境是否定期清潔等情況。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)學(xué)校、幼兒園立即整改。

檢查組要求，各中小學(xué)校、幼兒園及中央廚房配送中心要以學(xué)校食源性疾病事件為警示，立即開展自查自糾，排查各類食品安全風(fēng)險隱患，提高學(xué)校食品安全突發(fā)事件防控力度；要嚴(yán)格落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任，完善安全管理機(jī)制，規(guī)范原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒等日常工作；要嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，在學(xué)生中積極倡導(dǎo)“光盤行動”，拒絕餐桌浪費(fèi)；要進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員餐飲食品安全意識，把餐飲食品安全作為學(xué)校的一項(xiàng)重要工作來抓，不斷提高學(xué)校食堂餐飲食品安全水平，確保廣大師生的飲食安全和身體健康。