中國食品安全網(wǎng)訊（陳希 許軍）近日，馬鞍山市市場監(jiān)管局與市民政局聯(lián)合開展養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂餐飲食品安全專項整治。整治過程中，市場局結(jié)合今年該市開展的“你點我檢”活動，走進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)現(xiàn)場請入院老人提出抽取養(yǎng)老院提供的餐飲具及主副食品進(jìn)行抽樣檢驗，守護(hù)老人“舌尖上的安全”。

現(xiàn)場抽樣 ?圖片來源：馬鞍山市場監(jiān)管局

“當(dāng)天的廢油要當(dāng)天清理”“葷素洗菜池要分開”“白糖、生粉不能直接倒在桶里，最好留外包裝袋”……11月22日上午，馬鞍山市市場監(jiān)管局、市民政局以及社會監(jiān)督員來到江東頤養(yǎng)中心和雨山區(qū)富園康華老年公寓，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料儲存、索證索票制度落實、餐飲具清潔消毒、食品留樣、原料儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行實地檢查，檢查中，執(zhí)法人員請入院老人現(xiàn)場指點對食堂當(dāng)天提供的食品進(jìn)行抽樣檢驗。

抽樣檢驗封條 ?圖片來源：馬鞍山市市場監(jiān)管局

下一步，馬鞍山市市場監(jiān)管局將向社會和屬地監(jiān)管部門公示抽檢結(jié)果，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改到位，同時，督促養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)負(fù)責(zé)人落實好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，加強內(nèi)部管理，切實保障老人用餐安全。