中國食品安全網(wǎng)訊（祁門縣市場監(jiān)督管理局 方璞）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營行為，強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任意識，11月14日，安徽省黃山市祁門縣食安辦組織開展學(xué)校食品安全培訓(xùn)會?？h教育局主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)，縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健委分管領(lǐng)導(dǎo)，各中小學(xué)校、幼兒園校長及學(xué)校食堂食品安全管理員共計80余人參加會議。

會議現(xiàn)場 來源：祁門縣市場監(jiān)管局

會議首先傳達(dá)了省、市校園食品安全視頻會議精神，通報了今年以來校園食品安全檢查中存在的問題，并要求各學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化政治自覺、思想自覺、行動自覺，樹牢底線思維，增強(qiáng)風(fēng)險意識，壓實壓緊食品安全責(zé)任意識，切實保障校園食品安全。

培訓(xùn)會議 來源：祁門縣市場監(jiān)管局

會上，祁門縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對各學(xué)校校長及食品安全管理員開展了食品安全培訓(xùn)，深入學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省食品安全條例》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，詳細(xì)講解了學(xué)校食堂功能布局、設(shè)施設(shè)備管理、清洗消毒、加工制作、食品留樣、從業(yè)人員健康管理及臺賬管理等要求，并結(jié)合經(jīng)典案例，細(xì)化剖析了食品安全隱患產(chǎn)生的原因及整改措施。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了校長為校園食品安全第一責(zé)任人，要求各學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，切實提升校園食品安全保障水平。

會議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要時刻繃緊食品安全這根弦，要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感：要思想高度重視，提高政治站位。要嚴(yán)格落實自查，大力抓好整改。要加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提升安全意識，切實保障校園師生飲食安全。

下一步，祁門縣食安辦將組織縣市場監(jiān)管局、縣教育局、縣衛(wèi)健委開展全縣校園食品安全大督查行動，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全培訓(xùn)外延，強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，全力保障校園師生食品安全。