中國食品安全網(wǎng)訊（阜南縣市場監(jiān)督管理局 孔令軍 韓松松）為進(jìn)一步創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，近日，安徽阜南縣市場監(jiān)管局聯(lián)合阜陽市市場監(jiān)管局、市電視臺、市消保委等單位共同開展“餐飲安全你我同查”活動，活動現(xiàn)場邀請阜南縣政協(xié)委員、人大代表作為觀察員參與監(jiān)督檢查。

檢查組通過查看網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前以及抖音等新媒體平臺上群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”作為檢查對象，隨機(jī)檢查轄區(qū)“食在不一樣”、“蜀奴火鍋店”2家餐飲單位。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位的證照、從業(yè)人員健康管理和晨檢落實情況、原料進(jìn)貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)和是否購進(jìn)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冉?jīng)營行為。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進(jìn)行反饋，并要求企業(yè)對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改到位。

下一步，阜南縣市場監(jiān)管局還將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門,通過查、改、提，促進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量水平的提升，繼續(xù)聚焦網(wǎng)民關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，開展“餐飲安全你我同查”活動，不斷提高人民群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。