中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（淮北市相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 吳琦琦）為進(jìn)一步提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全水平，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督，切實(shí)提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感、安全感，10月19日，安徽省淮北市相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)人大代表、社會(huì)群眾、新聞媒體以及區(qū)商務(wù)局、區(qū)城管局執(zhí)法人員共同開(kāi)展“網(wǎng)紅餐廳隨機(jī)查”食品安全檢查活動(dòng)。此次活動(dòng)，主要針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前以及新媒體平臺(tái)上群眾關(guān)注度高的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行隨機(jī)抽查。

檢查組先后對(duì)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)人氣排名較高的老鄉(xiāng)雞孟山路店、谷養(yǎng)元粥鋪、小菜園萬(wàn)達(dá)店進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查了食品安全制度落實(shí)情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況、餐飲具清洗消毒情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、人員健康培訓(xùn)狀況、食品安全知識(shí)培訓(xùn)、制止餐飲浪費(fèi)、餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)并下發(fā)責(zé)令整改通知書3份，責(zé)令限期整改。同時(shí)，人大代表和群眾代表也對(duì)餐飲單位如何更好地落實(shí)食品安全責(zé)任提出了意見(jiàn)和建議。

本次活動(dòng)以“視頻+圖文”直播形式公開(kāi)監(jiān)督檢查過(guò)程，增強(qiáng)了群眾對(duì)食品安全工作的參與度、知曉度，提升執(zhí)法工作精準(zhǔn)度、規(guī)范度、透明度。下一步，相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)的目標(biāo)，進(jìn)一步加大“隨機(jī)查餐廳”的行動(dòng)力度，邀請(qǐng)媒體對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題餐飲店后續(xù)整改情況進(jìn)行“回頭看”跟蹤報(bào)道，督促餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍，切實(shí)保障廣大市民的飲食安全。