中國食品安全網(wǎng)訊（黃山市市場監(jiān)督管理局 吳靖宇）10月20日，黃山市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李煒率隊開展“星期三查廚房”活動。
李煒一行先后檢查了黃山栢景國際大酒店和黃山學(xué)院食堂，現(xiàn)場查看餐用具清洗消毒、食品留樣、原料庫房等情況，仔細(xì)檢查了操作間明溝是否沖洗干凈、墻壁是否清潔、油煙是否每日清潔等，并隨機(jī)詢問了食堂從業(yè)人員食品安全和諾如病毒防控的相關(guān)知識。
李煒要求，餐飲服務(wù)單位要按照秋冬季節(jié)食品安全事件及傳染病發(fā)生的特點，嚴(yán)把食品安全關(guān)，時刻緊繃食品安全這根弦，保障廣大游客及師生用餐安全。
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