中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 孔令君 胡士勤）為進(jìn)一步貫徹落實安徽省市場監(jiān)督管理局、安徽省教育廳關(guān)于開展學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患大排查工作要求，落實好校園食品安全責(zé)任人自查制度，以制度建設(shè)鞏固排查整治成果，結(jié)合阜陽市四部門秋季學(xué)校食品安全聯(lián)合督查情況發(fā)現(xiàn)的問題，日前，阜陽市市場監(jiān)督管理局、市教育局聯(lián)合制定并下發(fā)了《阜陽市學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管隱患排查清單》《校園食品安全自查報告指引（式樣）》的通知，指導(dǎo)基層市場監(jiān)管、教育主管部門提升校園及周邊食品安全監(jiān)管效能，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全隱患排查自改管理能力，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。

通知要求，各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門和教育部門要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，落實管行業(yè)必須管安全的制度要求，以落實主體責(zé)任為核心，強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任制，層層抓落實；要加強(qiáng)學(xué)校食品安全應(yīng)急管理工作，提高應(yīng)對突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、高效處置能力，確保排查整治工作取得實效；要強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，全面實施學(xué)校食品安全風(fēng)險分級管理，特別以供餐人數(shù)多的學(xué)校、基礎(chǔ)薄弱的農(nóng)村地區(qū)學(xué)校和食品安全風(fēng)險高的校外供餐單位為重點檢查對象，強(qiáng)化對餐飲服務(wù)提供者落實操作規(guī)范情況的監(jiān)督檢查，逐步提升餐飲食品安全管理水平；要強(qiáng)化食品安全自查，教育主管部門要建立健全學(xué)校食品安全自查和應(yīng)急處置工作制度，加強(qiáng)對食堂承包或委托經(jīng)營者的日常食品安全管理，定期開展食品安全自查，積極鼓勵學(xué)校開展食品安全第三方檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全自查制度有效落實；要強(qiáng)化法律法規(guī)學(xué)習(xí)，積極落實安徽省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核＂兩庫一平臺＂線上培訓(xùn)目標(biāo)，全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題；要強(qiáng)化整改實際效果，堅持問題導(dǎo)向，全面排查風(fēng)險隱患，逐條列出整改清單，限期整改。推進(jìn)學(xué)校食堂硬件改造提升，要將硬件條件較差學(xué)校食堂基礎(chǔ)建設(shè)納入整改計劃．新建、改建和擴(kuò)建學(xué)校食堂，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)提請食品安全監(jiān)督管理部門對與食品安全有關(guān)的選址、流程布局和功能分區(qū)等進(jìn)行指導(dǎo)；要強(qiáng)化長效機(jī)制建設(shè)，不斷完善校園食品安全定期會商制度，重點加強(qiáng)食源性疾病防控工作的協(xié)作配合，研判校園及周邊食品安全風(fēng)險，加大對校園食品安全相關(guān)信息的監(jiān)測力度，及時回應(yīng)社會關(guān)切，并注意將好的經(jīng)驗做法上升為制度辦法，以制度建設(shè)鞏固排查整治成果。?